HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Izgara balkabaklı salata
Giriş: 17 Kasım 2013, Pazar 09:48
Güncelleme: 17 Nisan 2014, Perşembe 12:23

Malzemeler

  • 300 gr balkabağı
  • Mini marul
  • 2 orta boy havuç
  • 1 çorba kaşığı şekersiz balkabağı püresi
  • 1 çorba kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 çorba kaşığı balzamik sirke
  • 1 çorba kaşığı ballı hardal
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 8 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Parmesan peyniri

Hazırlanışı

Balkabağını ince kibrit boyutunda dikdörtgenler olarak dilimleyin. Hafifçe zeytinyağına bulayıp tost makinesinde pişirin. Sosu için; havuçları iri doğrayın ve tüm malzemeyi bir blender yardımıyla püre haline getirin. Sosunuz çok katıysa suyla açabilirsiniz. Bu sosu göbek marul ve rende parmesan peyniri ile hazırladığınız salatanızın üzerine dökün. Izgara balkabaklarıyla servis edin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar