Riskli gebeliklerde enfeksiyona yakalanmamak için ne yapmalıyım?

Tüm yiyeceklerinizi iyi pişirerek yemenizde fayda var.

Riskli gebeliklerde enfeksiyona yakalanmamak için ne yapmalıyım?

Tüm et, kümes hayvanı ve deniz ürünlerini tamamen pişirin.

Yemeğin ısısını ölçmek için termometre kullanın. Çoğu et ürünü 160 derecede pişer. Eğer etin derecesini ölçmüyorsanız, ortasında pembe kısım kalmayacak şekilde pişirmeliyiz. Balık ise orta kısmı mat olana kadar pişmeli. Yemeğinizi mutlaka hazır olmadan önce tadın.


Kalan yemekleri yeniden ısıtın.

Listeria kontaminasyonu yemek piştikten sonrada oluşabileceği için ve bakteriler hayatta kaldıklarından diğer bakterilerden farklı olarak buzdolabında büyürler. Tüm kalanları 165 derecede iyice pişene kadar ısıtın. Eğer mikrodalga kullanıyorsanız, yemeği bir kapakla veya plastik mikrodalgaya girebilen içeride nem ve güvenlik sağlayan bir kapakla kapatın. Yemeği mikrodalganın ısınması bittikten sonra birkaç dakika daha içeride bırakın ki iyice ısınsın. Piştiğini kontrol etmek için temiz bir termometre kullanarak yemeğin 165 derece olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.


Şarküteri ürünlerinden ısıtmadığınız sürece kaçının.

Yine aynı sebepten, soğuk yemekler veya soğuk et ürünleri yemeğin. Konserve veya uzun raf ömürlü ürünleri eğer buzdolabına girmesi gerekmiyorsa yiyebilirsiniz. Hazır salatalardan kaçının özellikle içerisinde yumurta, tavuk veya balık ürünleri varsa. Biraz pozitif olmak gerekirse güvenle hazırlanan dışarıda 2 saat sıcak havada 1 saat bekleyen bir yemeği yemenizde risk yoktur.


Pastörize olmayan sütten kaçının.

Pastörize sütten yapılmayan yumuşak peynirleri tüketmeyin. Katı peynirler, genellikle günlük sütten yapıldığından güvenli sayılırlar. Ama siz yinede güvende olmak için ürünlerin içeriklerini okuyun pastörize sütten yapıldığından emin olun.


Tüm ürünleri yıkayın.

Aldığınız tüm ürünleri mutlaka yemeden önce iyice yıkayın.


Çiğ besinlerden uzak durun.

Çiğ ürünleri gebeliğinizin sonrasındaki dönemde yemeye devam edebilirsiniz.


Yemeğe hazır kirli ürünlerden uzak durun.

Yıkanmamış, pişmemiş et, deniz ve kümes ürünlerinden uzak durun. Temiz ve pişmiş olan hazır ürünleri yemenizde bir sakınca yoktur. Tezgahı, kesme tahtasını, tabakları, mutfak malzemelerini ve ellerinizi hazır kirli yemeklere ellemeden önce iyice yıkayın.


Süngerleri ve temizlik bezlerini düzenli olarak yıkayın.

Unutmayın temizlik malzemeleri ve süngerler bakteri üretir. Temizlik bezlerini ve süngerleri düzenli olarak sıcak suda yıkayın. Temiz bulaşıkları, tezgâh, mutfak malzemelerini ve ellerinizi kuru bir bezle veya havluyla kurulayın.

 

Yemekleri etrafta çok uzun süre tutmayın.

Kolay bozulabilen ve kullanıma hazır yiyecekleri elinizden geldiğince çabuk bir zamanda tüketin özellikle aldıktan sonra açıp dışarıda bekletmeyin. Hatta kullanım tarihine çok dikkat edin. Bu tarih açılmamış yiyecekler için geçerlidir.


Buzdolabı ve dondurucunun tarihini kontrol edin.

Genel bir önlem olarak buzdolabınızın soğukluğunun mikro organizma üretmemesi için 35 ve 40 derecede olmasına ve dondurucunuzun 0 derecenin altında olmasına özen gösterin. Derecelerini onaylamak için buzdolabı ve derin dondurucunuzun içinde termometre bulundurun.



Unutmayın buzdolabı yararlı fakat hatasız değil. Listeria sürekli var olan kuvvetli bir organizma ve hatta soğukta bile büyümeye devam edebilir (tabii ki daha yavaş ürerler). Bu nedenle kalan yemeklerinizi daima ısıtın ve pişmeye hazır olan yemekleri pişme buharını görene kadar ısıtın. Bu nedenle buzdolabınızı düzenli olarak temizlemeniz çok önemli.

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?
  •  
    04 Mayıs 2016 Çarşamba 21:23

    Ben enson geçen ayın 5 de âdet oldum bu ay bekliyorum adet olmayı ama olmadım sizce hamile olabilirmiyim

    Cevapla

  • Prof. Dr. Bahçeci: Tüp bebek tedavisi kaç kez denenmelidir?
    Prof. Dr. Bahçeci: Tüp bebek tedavisi kaç...

    Süresi : 05:14 İzlenme : 553

  • Umur Bugay ve Zeynep Bugay'la Bizimkiler ve Sevgili Nasıl Bulunur?
    Umur Bugay ve Zeynep Bugay'la Bizimkiler ve...

    Süresi : İzlenme : 387

  • Süt kanalı iltihabı mastit hakkında her şey
    Süt kanalı iltihabı mastit hakkında her şey

    Süresi : 03:21 İzlenme : 8964

  • Son kullanma tarihleri ne zaman bitiyor?
    Son kullanma tarihleri ne zaman bitiyor?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3520

  • Nazlı Çevik Azazi'den kısa bir masal...
    Nazlı Çevik Azazi'den kısa bir masal...

    Süresi : İzlenme : 2174

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön