Sonsuz kimyasalların insan sağlığı üzerinde zararlı etkileri olabilir; maruz kalınan miktara bağlı olarak kansere yol açabilirler. Bilim insanları, satın alıyor olabileceğiniz ve toksik olarak adlandırılan “sonsuz kimyasallar” içerebilecek meyve ve sebzeleri açıkladı.
PFAS, yavaşça parçalandıkları için genellikle 'onsuz kimyasallar' olarak anılan sentetik kimyasallardır ve insan sağlığı üzerinde zararlı etkiler yaratabilir; bu etkiler maruz kalınan miktara bağlı olarak kansere kadar varabilir.
Halk sağlığını korumayı amaçlayan bilim insanları ve savunuculardan oluşan kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Environmental Working Group (EWG), “Ürünlerde Pestisitler Alışveriş Rehberi”ni yayınladı. EWG, popüler meyve ve sebzelerde pestisit kalıntıları tespit etti; bu pestisitler arasında sonsuz kimyasallar da bulunuyordu.
Sütyenlerde 'sonsuz kimyasallar' tespit edildi!
Listedeki örneklerin %96’sında pestisitler tespit edilirken, örneklerin %63’ünde sonsuz kimyasallar bulundu. İlk sırada ıspanak yer alıyor; bunu lahana, karalahana ve hardal yeşillikleri takip ediyor. Lahana örneklerinin yarısından fazlasının “olası kanserojen bir pestisit” olan DCPA ile kontamine olduğunu belirtildi.
Listeye dahil edilen bazı meyveler ise çilek, üzüm, nektarin, şeftali, kiraz, elma, böğürtlen ve armut. Patatesler 11. sırada yer alırken, ardından yaban mersini geliyor.
Hangi yiyecekleri ve dolayısıyla hangi kimyasalları vücudunuza aldığınızı bilmek önemli olsa da, uzmanlar, neredeyse herkesin zaten PFAS’a maruz kaldığını belirtiyor. Sonsuz kimyasallar sadece yiyeceklerde değil; musluk suyunda ve paket servis kapları, makyaj ürünleri gibi diğer tüketim ürünlerinde de bulunabiliyor.
Daha düşük pestisit izi taşıyan yiyecekler ise;
1. Ananas
2. Taze veya dondurulmuş tatlı mısır
3. Avokado
4. Papaya
5. Soğan
6. Bezelye
7. Kuşkonmaz
8. Lahana
9. Karnabahar
10. Karpuz
11. Mango
12. Muz
13. Havuç
14. Mantar
15. Kivi
Kaynak: Rachel Dobkin. "Scientists reveal the fruits and vegetables containing toxic forever chemicals". Şuradan alındı: https://www.independent.co.uk/news/world/americas/fruits-vegetables-toxic-forever-chemicals-b2945230.html.
Gıdalardaki pestisit nasıl temizlenir?
Doğru yıkamanın 10 yolu
