HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Armutlu ıspanaklı kış salatası
Giriş: 29 Aralık 2022, Perşembe 12:33
Güncelleme: 16 Ocak 2025, Perşembe 09:47

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

  • 1 büyük deveci armut
  • 150 gr bebek ıspanak
  • 100 gr rokfor peyniri
  • 1 er avuç badem, nar tanesi ve kuru üzüm
  • Yarım limon suyu

Hardallı sosu:

  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

*Armudu yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartıp incecik doğrayın, üzerine yarım limon suyu sıkarak karıştırın (armut dilimlerinin kararmaması için).

*Ispanakları yıkayıp iyice kurulayın. Sos malzemelerini karıştırın. Bademleri tavada kavurun.

*Ispanakları geniş bir kaseye alın, üzerine sosun, bademlerin, peynirin, nar taneleri, üzüm ve armut dilimlerinin yarısını ekleyip karıştırın.

*Salatayı servis tabağına geçirip tüm malzemelerin diğer yarısını üzerine serpiştirin, en son kalan sosu salatanın üzerine gezdirin.

Kısa bir not:

*Yeşilliklerle yaptığımız salata malzemelerini yıkadıktan sonra iyice kurutmalıyız, yeşillik sadece sos ile buluştuğunda salatanın lezzeti kat kat artıyor.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…

Paylaş:
brush-black

Yorumlar