HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Zeytinyağlı sultani bezelye yemeği 
Giriş: 30 Mart 2026, Pazartesi 09:18
Güncelleme: 30 Mart 2026, Pazartesi 09:18

Mevsiminde;

Bezelyenin olgunlaşmadan önceki hali olan ve kabuğu ile yenilebilen sultani bezelyenin zeytinyağlı ve bol domates soslu yemeğini deneyin derim...

Servis: 4 - 6 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 35 - 40 dakika

Malzemeler:

  • 1 kg sultani bezelye
  • 1 büyük kuru soğan, piyazlık doğranmış
  • 4 - 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 - 4 diş sarımsak, minik doğranmış
  • 2 su bardağı ev yapımı domates sosu, 400 gr
  • 2 küp şeker
  • 1 çay kaşığı beyaz toz biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

*Sultani bezelyeleri yıkayıp yanlarındaki kılçıklı bölümü temizleyin.

*Doğranmış soğan ve zeytinyağının yarısını geniş bir tencereye alın, kısık ateşte soğanlar yumuşayana kadar soteleyin, sarımsakları ilave edip karıştırın. Domates sosu, küp şeker, beyaz toz biber ve tuzu ekleyip sos kaynamaya başlayınca sultani bezelyeleri ekleyerek karıştırın.

*Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 35 - 40 dakika pişirin (sebzenin ve domates sosunun suyu yeterli olduğundan ekstra su eklemedim). Ocağı kapatıp kalan zeytinyağını yemeğin üzerine gezdirin, ılık veya soğuk olarak servis edin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-purple Yorumlar