Hurmalı üzümlü mekik kurabiyeler

Hurmalı üzümlü mekik kurabiyeler

Şeker yerine hurma ve üzümle tatlandırdığım, çavdar unlu, leziz ve sağlıklı kurabiyeler çay veya kahve yanına çok yakışıyor.



Servis:

30-32 adet



Hazırlama süresi:

30 dakika



Pişirme süresi:

20 dakika



Malzemeler:

200 ml lik su bardağı ölçüsüyle;

1 su bardağı yer fıstığı



6 adet iri Medine hurması

Yarım su bardağı sarı üzüm kurusu



125 gr tereyağı, eritilmiş

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 portakal kabuğu, rendelenmiş

2,5 su bardağı çavdar unu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu




Yapılışı:

  • Kabukları soyulmuş fıstıkları fırın kağıdı serilmiş tepsiye tek sıra halinde yerleştirin. 150 dereceye ayarlanmış soğuk fırına verin. Yaklaşık 15 dakika kavurun. Pirinç tanesi gibi olacak şekilde blenderden geçirerek kenara alın.
  • Hurma ve üzümleri de blenderden geçirin (ezilmiş macun kıvamında olacaklar).
  • Tereyağı ılınınca geniş bir yoğurma kabına alarak yoğurt, yumurta ve rendelenmiş portakal kabuklarını ilave edin, homojen kıvama gelene kadar el çırpıcısıyla karıştırın. Blender'dan geçirdiğiniz hurma ve üzüm karışımını ilave ederek yoğurmaya başlayın. Çavdar unu, tarçın ve kabartma tozunu harmanlayıp karışıma ekleyerek yoğurun (tok bir hamur elde edeceksiniz).

  • En son fıstıkları ekleyip yoğurduktan sonra kabuklu ceviz boyutunda parçalar kopartıp mekik şekli verin. Üzerlerini fotoğraftaki gibi çatal ile çizip fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.

  • 175 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

  • Kurabiyeleri fırından aldığınızda sıcakken arzu ederseniz tarçın ve pudra şekeri serperek süsleyin.
Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9184

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2302

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5642

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2454

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3640

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön