Damla sakızlı sütlaç tarifi

Damla sakızlı sütlaç

Tarif defterimden;

Damla sakızının mis aromasıyla damaklarımızı şenlendiren sütlaçı her yaptığımda aklımız daima buzdolabındaki son kaselerde kalır. Nişasta ve yumurta kullanmadan anne usulü hazırladığım sütlacı hafif bir tatlı alternatifi olarak deneyin derim.

 

Tarif sonundaki notlar bölümüne göz atmayı unutmayın!

 

 

Servis: 6-8 kişilik

Hazırlama, pişirme süresi: 1 saat

 

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı osmancık pirinç (200 ml'lik klasik su bardağı ölçüsüyle)
  • 2 kg süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı damla sakızı

 

Üzerine; 

  • Ceviz içi
  • Tarçın 

 

 

Yapılışı:

* Pirinçleri yıkayıp 3 lt'lik derin bir tencereye alarak üzerine 4 parmak aşacak gibi su ekleyin. Kaynayana kadar açık ateşte, sonrasında kısık ateşte suyu azalıp pirinçler pişene kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın (dip tutmaması için ara sıra karıştırın). Bu süre sonunda lapa gibi olmalı ve az miktarda suyu kalmalı!

* Pişen pirinçlere sütü ekleyin. Kaynamaya başlayınca damla sakızını da ilave edin. Ocağı kısık ateşe ayarlayın, ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin. Şekeri ekleyip 15 dakika daha pişirdikten sonra ısıya dayanıklı kaselere pay edin. Sütlaç kaselerini fırın tepsisine alarak fırının ızgarasında 200 derecede yaklaşık 10 dakika üzerlerini kızartın.

Soğuduktan sonra servis yapana kadar buzdolabında bekletin.

* Arzunuza göre ceviz içi ve tarçınla süsleyin.

 

 

Afiyetle sevgiyle kalın…

mujgan@chezmaman.com.tr

 

Notlar:

  • Tarifte verdiğim pirinç miktarı orta kararda oluyor. Daha az pirinçli tercih ederseniz pirinç miktarını 1 su bardağı olarak kullanın.
  • Pirincin bıraktığı nişasta sütlaçı koyulaştıracağından ayrıca nişasta kullanmamıza gerek kalmayacaktır. 

  

Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 3538

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5893

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön