Yabani naneli taze makarna

Lezzetli makarnanın sırrı uygun sosla servis edilmesi...

Yabani naneli taze makarna

Malzemeler:

Makarna için...

  • 300 gr. tam buğday unu
  • 200 ml. su
  • Tuz

 

Sos için...

  • 150 gr. taze iç bakla
  • 3 adet enginar kalbi
  • 1 adet arpacıksoğanı
  • 100 ml. su
  • Taze yabani nane
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

 

Yapılışı:

Makarna için 200 ml. ılık su, 300 gr. tam buğday unu ve bir tutam tuzu yoğurun. Hamuru küçük parçalara ayırıp kulak şekli verin. Diğer tarafta 3 adet enginar kalbini ince doğrayın. Tencereye aktardığınız doğranmış enginarı 5 dal yabani nane (yaprakları yuvarlak olan nane) 120 gr. sızma zeytinyağı, 100 ml. su, doğranmış arpacıksoğanı ve bir tutam tuzla kısık ateşte 5 dakika pişirin. Hazırladığınız kulak (orecchioni) makarnayı 5 dk. haşlayın. Makarnayı süzmeden 1 dk. önce 150 gr. taze iç baklayı makarna tenceresinin içine ilave edip makarnayla birlikte haşlayın. Makarnayı ve iç baklayı süzdükten sonra tenceredeki enginarlı karışımla birlikte soteleyin. Yabani naneli taze makarnayı rendelenmiş parmesan peyniri ve taze yabani nane yapraklarıyla servis yapın.

 

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Yumurta sarısını böyle ayırın!
    Yumurta sarısını böyle ayırın!

    Süresi : 01:46 İzlenme : 1084

  • 5 dakikada badem sütü yapımı!
    5 dakikada badem sütü yapımı!

    Süresi : 00:56 İzlenme : 2556

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön