Büyük boy bamyaların mevsimi bitmeden yapılabilecek en lezzetli ve sağlıklı fırın yemeklerinden biri…


Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15-20 dakika

Pişme süresi: Fırında 40 + 15 dakika





Malzemeler:

  • 750 kg bamya, büyük boy olanlardan tercih edin
  • 4 adet orta boy kırmızı soğan
  • 4 adet orta boy domates
  • 1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 7-8 diş sarımsak, soyulup ince doğranmış
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı




Yapılışı

*Bamyaları yıkadıktan sonra tepelerini koni biçiminde ayıklayın.


*Kırmızı soğanların kabuklarını soyup fotoğraftaki gibi halkalar halinde doğrayın, domatesleri de yıkadıktan sonra aynı şekilde doğrayın.


*Fırın kabına kırmızı soğan ve domatesleri birer sıra yerleştirin, üzerlerine bamyaları hepsi aynı yönde olacak şekilde dizip sarımsakları ekleyin. Kırmızı soğan ve domateslerden birer sıra daha yerleştirin.


*Limon suyu, tuz, karabiber, pulbiber ve zeytinyağını üzerlerine gezdirin.


*Fırın kabını önce yağlı kağıt, sonra folyo kağıdı ile hava almayacak şekilde kaplayın.


*5 dakika önceden 190 derecede ısıttığınız fırında 40 dakika kadar pişirin.


*Üzerini açıp yaklaşık 15 dakika domatesler kızarana kadar pişirin. Ilık veya soğuk olarak olarak servis yapın.


Afiyetle sevgiyle kalın…

mujgan@chezmaman.com.tr



Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.