HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Bulgurlu domates çorbası
Giriş: 08 Ağustos 2011, Pazartesi 14:48
Güncelleme: 11 Haziran 2018, Pazartesi 12:03

Malzemeler

  • 1 kg. domates
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tutam taze fesleğen veya nane yaprakları

Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup soğanla birlikte iyice yumuşayana dek kaynatın. Blender’dan geçirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Unu kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü azar azar ekleyin. Çok koyulaşmadan domates püresini ekleyin. Gerekiyorsa 1-2 bardak sıcak su ilave edin. Ayıklanıp yıkanmış bulguru da ekleyip 15-20 dk. pişirin. Varsa fesleğen yoksa taze nane yapraklarını kıyıp çorbaya ekleyin. Sıcak servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar