İtalyanca, süt anlamına gelen latte’nin asıl adı Caffe Latte Machiato'dur. İtalyanlar tarafından genelde sabah kahvaltısında tüketilen latte, ülkemizde de son yıllarda en çok revaçta olan içecekler arasına girdi.


Genellikle ince ve uzun bardaklarda servis edilen bu içecek, üzerindeki süt köpüğünün üzerine yapılan desenlerle de adından çok bahsettiriyor. Artık sanat haline gelen bu içecek konusunda eğitimler bile verilmekte. Köpek, kedi, çiçek, kalp gibi farklı desenleri latte’nin üzerinde görmek çok mümkün.


Yapılışı

Espresso kahve ile köpürtülmüş sütün birbirine karışımı sayesinde sütün lekeli bir görünüm alması sağlanır. Kahve için öncelikle soğuk süt köpürtülür. Sütün köpük kısmı bir kaşık yardımıyla alınır. Kahve fincanının dibine yerleştirilir. Üzerine önceden hazırlanmış espresso kahve yavaşça konur. Fincanın üzerine biraz daha köpük konur ve arkasından tekrar espresso konur. Ancak burada dikkat edilmesi gereken nokta, kahveyi koyarken sanki damlatır gibi koymanız. Sonrasında üzerine beyaz çikolata konup servis edilir.


Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.