Taze otlu karabuğday salatası

 Bol taze otlu, lezzetli ve sağlıklı bir salata...

Taze otlu karabuğday salatası
Karabuğday hakkında kısa bir bilgi:
 
Kuzukulağı familyasından olan ve greçka adıyla da bilinen karabuğday çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için alternatif bir tahıl. 
 
 

Servis:

4 kişilik
 

Hazırlama süresi:

1 saat + 20 dakika
 

 

Malzemeler:

1 su bardağı karabuğday
1,5 su bardağı kaynar su
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dere otu
5 sap taze soğan
2 sap taze sarımsak
1 kapya biber
2-3 dilim pancar turşusu
3-4 adet kornişon
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı nar tanesi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
Yarım çay bardağı zeytinyağı 
 
 

 

Yapılışı:

1) Karabuğdayları cam bir kaba alın. Üzerine kaynar su dökerek streç film ile kaplayın (1 saat sonunda karabuğdaylar suyu tamamen çekecektir). Bu süre sonunda streç filmi çıkartıp karabuğdayları soğumaları için kenara alın.
 
2) Taze soğan, sarımsak, dereotu, maydanoz ve kapya biberi yıkayıp kurulayarak incecik doğrayın.
 
3) Pancar turşusu ve kornişonları tavla zarı formunda doğrayın.
 
4) Tüm malzemeleri geniş bir kaba alarak harmanlayın.
 
5) Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin.
 
 
Afiyetle sevgiyle kalın…

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 3538

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5893

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön