HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Sebzeli tepsi poğaçası
Giriş: 24 Nisan 2026, Cuma 07:30
Güncelleme: 24 Nisan 2026, Cuma 07:30

Servis: 26 cm çapında fırın kabında

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı, fırın kabına sürmek için

200 ml'lik bardak ölçüsüyle:

  • 1 tam yumurta + 1 yumurta akı
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Yarım bardak yoğurt
  • 3 bardak un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 havuç, rendenin iri tarafıyla rendelenmiş
  • 1 kapya biber, minik küp doğranmış
  • 1 yeşil biber, minik küp doğranmış
  • 8 - 9 dal dereotu, incecik doğranmış
  • 2 sap taze soğan, incecik doğranmış
  • 100 gr beyaz peynir

Üzerine:

  • 1 yumurta sarısı
  • Haşhaş tohumu

Yapılışı:

*Fırın kabına tereyağı sürüp kenarda bekletin.

*Yumurtalar, zeytinyağı, tereyağı ve yoğurdu geniş bir kaba alarak el çırpıcısı ile iyice karıştırın. Un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve yoğurun (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz).

*Hamura havuç, biberler, dereotu, taze soğan ve beyaz peyniri ekleyip sebzeler ve otlar hamura homojen şekilde dağılana kadar yoğurun. Yağlanmış kalıba aktarıp üzerini düzeltin, Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş tohumu serpiştirin.

*175 derecede fanlı ayarda önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin, kürdan testi yapın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir, gerekirse 5 dakika daha pişirin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-purple Yorumlar