Yüksek miktarda meyve ve sebze tüketmenin meme kanseri riskini azalttığı biliniyordu. Şimdilerde bu araştırmanın kapsamı genişletildi ve bazı meyve ve sebze çeşitlerinin diğerlerine kıyasla meme kanseri riskini azaltmada daha etkili olduğu ortaya çıktı.

Uluslararası Kanser Dergisi’nde yayınlanan araştırma kapsamında araştırmacılar invaziv meme kanseri (yayılım gösteren meme kanseri) riski olan 182,145 kadının beslenme alışkanlığı ve kanser riski arasındaki bağlantıyı anlamak için kadınlara anket uyguladılar. Araştırmacılar, kadınları yaklaşık 24 yıl boyunca belirli periyotlarla takip ettiler (Kadınların 10,911’ı invaziv meme kanserine sahipmiş). Sağlık, beslenme ve davranış değişkenlerini denetleyen bilim adamları, günde 5,5 porsiyon meyve ve sebze yiyenlerin 2,5 porsiyon (bir fincan kadar) yiyenlere oranla yüzde 11 oranında daha az meme kanseri riskine sahip olduğunu belirtti. Bu sonuç özellikle meme kanserinin en sinsi yayınlan çeşitleri için büyük bir öneme sahip.

Araştırmanın başyazarı ve Harvard Üniversitesi araştırma görevlisi Maryam S. Farvid, “Meme kanseri riskini azaltmak için önemli birkaç faktör var. Daha fazla meyve ve sebze yemek ise bu riski azaltmanın en basit yolu” dedi. Araştırmacılar turpgillerden olan özellikle karnabahar, brüksel lahanası ve diğer lahana türlerinin de havuç, bal kabağı ve yer elması gibi sarı ve turuncu diğer sebzelere ek olarak kanser riskini azaltmakta oldukça etkili olduğunu belirtti.