Rooibos çayı nedir?
Güney Afrika’da yetişen ve “Kırmızı Çalı” olarak da bilinen Rooibos bitkisinin yapraklarından elde edilen çaya Rooibos (roybos) çayı denir.
Rooibos çayının bildiğimiz çay bitkisiyle bir ilgisi yoktur. Ancak aromatik tadı ve kafein içermiyor oluşuyla son yıllarda siyah ve yeşil çaya alternatif olarak pek çok marka, özel karışımlı rooibos çaylarını piyasaya sunuyor.
#resim#21531#
Güney Afrika'da yetişen Rooibos çalısı
Rooibos çayı nasıl içilir?
Porselen veya cam demliğe her bir bardak kaynamış su için bir tatlı kaşığı rooibos yaprağı konur. Bitkilerin üzerine sıcak su ilave edildikten sonra 6-8 dakika kadar demlenir. İsteğe bağlı olarak bir miktar ılık süt veya bal/şeker de ekleyebilirsiniz. Doğal olarak tatlı bir bitki olduğu için şeker ilave etmeden önce tadına bakmanızı öneririz.
Rooibos çayının faydaları
Rooibos çayı nerede satılır?
Artık Türkiye'de de pek çok çay markası, çeşitli aromalarla zenginleştirilmiş rooibos çaylarını da ürün listesine dahil ediyor ve bu çayları internet üzerinden ya da özel çaylar satan dükkanlardan edilebiliyorsunuz. Öne çıkanlar arasında iki markanın rooibos çaylarını sayabiliriz:
Ronnefeldt Rooibos Earl Grey: Earl Grey severlere özel bir tat olarak, İtalyan bergamotu yağı, peygamber çiçekleri ve organik kırmızı rooibos yaprakları içeriyor.
Chado Rooibos Chai: Rooibos yaprakları ile karıştırılmış tarçın, kakule, nane ve karanfil içeriyor.
Damak zevkinize uygun karışımı bulmak için sade rooibos çayı alıp kendi karışımınızı yaratmayı da deneyebilirsiniz.
duygu.islamoglu@hthayat.com
