Servis: 4 kişilik
Hazırlama & pişirme süresi: 30 dakika
Pancarlı kuskus salatası malzemeler
- 2 orta boy haşlanmış pancar
- 2 dal taze sarımsak
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 limon suyu
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 büyük su bardağı kuskus + 1 tatlı kaşığı tuz + 2 - 3 lt su
- 8 - 9 dal dereotu, incecik doğranmış
- 100 gr ezine peynir, küp küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
Pancarlı kuskus salatası yapılışı
Haşlanmış pancarların kabuklarını soyarak küp küp doğrayın, sarımsakları da incecik doğrayın.
- Zeytinyağı, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, sumak ve tuzu küçük bir kasede karıştırın.
- 2 - 3 litre suyu orta boy tencereye alın, kaynamaya başlayınca tuz ve kuskusu ilave edin, paketin üzerindeki talimata göre haşlayıp süzgeçe aktarın.
- Haşlanan kuskusu sıcakken geniş bir kaba aktarın, bekletmeden zeytinyağlı sos, doğranmış pancar ve taze sarımsağı ekleyip karıştırın. Kabı streç film ile kaplayarak tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin (pancarın renginin kuskusa tamamen geçmesi için bir gece bekletiyorum).
- Soğuyan salataya doğranmış dereotunu ekleyip karıştırın. Servis kasesine geçirdikten sonra üzerine peynir ve çam fıstığı serpiştirin.
Kısa notlar;
- Pancarın renginin kuskusa geçmesi için kuskus sıcakken pancar eklenmeli!
- Salatayı hazırladıktan sonra buzdolabında 3 - 4 gün bekletebilirsiniz.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
Kırmızı pancarın faydaları
Değerli HTHayat okurları,
HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir
şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri,
görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde
oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya
koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye
Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir.
Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil
olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak
üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar
silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür,
hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer
almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz
okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer
almayacaktır.
Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti
mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya
bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların
ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek
yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam
amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden
alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum
sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve
hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.
Yorum sayfalarında yorum yapan her
okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan
Kullanım Koşulları'nı
ve
Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş
sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi
yasalar,
saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için
teşekkür ederiz.