HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Ispanaklı ve hardallı pisibalığı
Giriş: 08 Ağustos 2011, Pazartesi 15:49
Güncelleme: 22 Ocak 2015, Perşembe 17:48

Malzemeler:

400 gr. pisibalığı filetosu

200 gr. ıspanak

Yarım limon

Toz hardal

Un

Sızma zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Ispanağı yıkadıktan sonra fazla kurulamadan tavaya aktarıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile 2 dk. pişirin. Ispanağın fazla pişip renginin gitmemesine dikkat edin. 4 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 çay kaşığı toz hardal, bir tutam tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. Balığı 1 cm. genişliğinde şeritler halinde kesip una buladıktan sonra tavada ısıtılmış zeytinyağı ile soteleyin. Piştikten sonra yağlı pişirme kağıdı üzerinde süzün ve bir tutam tuz ile tatlandırın. Hazırladığınız ıspanaklı sos ile servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar