Servis: 20 cm'lik kare fırın kabında

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Malzemeler:

• 110 gr tereyağı

• 150 gr bitter çikolata

• 2 yumurta

• 70 gr toz şeker

• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

• 70 gr un

• 1 tutam tuz

• 2 paket dikdörtgen beyaz çikolata, 140 gr

Yapılışı:

*Fırın kabını pişirme kağıdı ile kaplayın.

*Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritip karıştırın ve soğuması için kenara alın.

*Yumurtaları derin bir kaba alın ve mikserin yüksek deviri ile 2 dakika çırptıktan sonra şekeri ekleyip kremamsı hale gelene kadar 3 - 4 dakika daha çırpın (bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz).

*Eritilmiş çikolata & tereyağı karışımı ve vanilya özütünü yumurtalı karışıma ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırın, Un ve bir tutam tuzu eleyerek çikolatalı karışıma ilave ederek yine spatula ile homojen kıvama gelene kadar karıştırın.

*Brownie hamurunun yarısını fırın kabına aktarın, üzerine beyaz çikolatayı yerleştirin, Kalan hamuru beyaz çikolatanın üzerine aktarıp spatula ile üzerini düzeltin.

*175 derecede fanlı ayarda önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu süre sonunda üzerinde çatlaklar oluşmuş ve kürdan batırdığınızda ortası hafif ıslak ise brownie pişmiş demektir.

*Ilındıktan sonra dilimlere ayırıp dondurma ile servis edin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...