Mutfak Reformuna hazır mıyız?

Geçen haftaki yazımda Adım Adım Sağlıklı Beslenmeyi anlatırken mutfak reformundan bahsetmiştim. Nedir bu mutfak reformu?

 

Bana ilk diyabet teşhisi konduğunda, “bu yediklerini yemeye devam edersen 40 yaşında ölürsün” diyen doktorun sesi kulaklarımda çınlayarak, ağlaya ağlaya mutfağımdaki her şeyi çöpe atmıştım. Bundan sonra ne yiyeceğimi bilmiyordum ama o yediklerim beni öldürecekmiş, onu biliyordum. Bu her şey neydi?

 

- Beyaz un, makarna, beyaz pirinç

- Çikolata, gofret, şeker

- Diyet paketli gıdalar (çünkü o zamanlar hep "diyet" yapardım)

- Renk renk, çeşit çeşit cipsler

- Gazlı içecekler, hazır meyve suları

- Krakerler

- Reçel, pekmez, bal (pekmez ve bal çok sağlıksız değil ama o zaman için acilen şekerimi düzeltmem gerektiği için ben bunları da yemedim)

 

İşte ben bunun adına Mutfak Reformu dedim. Sağlıklı beslenmeye geçiş için bunu hayatınızda bir kez yapmak yetiyor.

 

Mutfağımızda ne varsa onu yiyoruz. Bu bir gerçek. Şayet bitmesini bekleyip, “bu paket bitsin, ondan sonra sağlıklı versiyonlarına geçeceğim” diye beklersek o gün hiç gelmiyor. Bir çöp poşeti açıp mutfağımızdaki sağlıksız her şeyi yok ettiğimizde, işte o gün yeni hayatımızın ilk günü oluyor.

 

Mesela krep mi yapacaksınız? Kilerde beyaz un varsa onu kullanıyoruz. Ama ya yoksa ve evdeki tek un tam buğday veya siyez ise... veya nohut unu ise... O krep bu unlarla yapılıyor. Hooop 1-0 öndeyiz bile.

 

Canımız tatlı istedi. Şayet o anda evde çikolata yoksa ve yeni sağlıklı mutfağımıza kuru meyve aldıysak, o kuru kayısının içine kakao konup çikolata isteği rahatlıkla giderilir... Ama mutfakta hala kötü günler için bir köşeye saklanmış bir paket çikolata varsa, o göz dönmesi ile o çikolata yenir.

 

Ben sağlıklı beslenmeye bir şekilde başlamak isteyip de hep erteleyenleri Mutfak Reformu yapmaya davet ediyorum. Bunu yapabilmeniz için de benden size tam motivasyon gelsin... Yaptığınız reformun ve o ömür boyu hatırlayacağınız çöp poşetinin, mutfaktan atılanların resmini sosyal medya hesaplarınızda paylaşıp, beni etiketleyin veya bana resimlerinizi gönderin. Mutfak reformunu gerçekleştirenler arasından çekiliş yapıp, Eylül’deki yeni sezonun ilk workshopuna bir kişiyi davet edeceğim.

 

O gün bu gün müdür? Eğer gerçekten istiyorsanız, bunu şimdi yapabilirsiniz.

 

Herkese sağlıklı, mutlu ve şekersiz bir bayram dilerim.

 

Sema Sumeli

Bütünsel Beslenme Danışmanı

www.semasumeli.com

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
8
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?
  •  
    26 Haziran 2018 Salı 16:59

    simdi oyle oturmus hayir sen doydun demeye calisiyorum.ama olmuyor...birsey sormak istiyorum baska tariflerinizin de oldugu baska bi sayfaniz var mi?

    Cevapla
  •  
    27 Temmuz 2018 Cuma 11:36

    merhaba, instagram hesabımı takip edebilirsiniz. semaninsagliklimutfagi binlerce tarif var. websitemde de aynen. www.semasumeli.com

  •  
    26 Haziran 2018 Salı 16:58

    merhabalar..ben de sizi severek takip edenlerdenim...benim de ciddi saglik sorunlarim.oldu hala devam ediyor..duzene girmeye calisiyorum...simdi salata yedim mesela bir kase dolusu domates salatalik beyaz peynir maydanoz dereotu...yedim ve tam 15 dk sonra aciktim evi karistirmaya basladim..

    Cevapla
  •  
    27 Temmuz 2018 Cuma 11:37

    merhaba, yemeye çok aç kalıp başlamış olabilirsiniz. dolayısı ile doymamış olabilirsiniz. ayrıca boş salata da pek doyuran bir şey değildir. mesela, içine 1/2 bardak haşlanmış nohut ekleseydiniz, harika doyardınız :)

  •  
    16 Haziran 2018 Cumartesi 14:08

    Takip ediyorm sizi ,haşimoto var glütensiz başladım ama kekimi poçamı yapıyorum glütensiz unla oda nişastalı ne yapsam acaba kilo veremiyorum

    Cevapla
  •  
    27 Temmuz 2018 Cuma 11:40

    merhaba, lütfen o glutensiz unları kullanmayınız. glutensiz beslenmek demek o unlarla beslenmek demek değildir. googlea sema sumeli glutensiz unşar yazarsanız, bu konuda yazdığım yazı çıkacak. ayrıca kilo verebilmek için de tek başına glutensiz beslenmek yetmez. miktarlar çok önemlidir. bu konuda da 3- hafta önce yazmıştım sanırım. baştan sona buradaki eski yazılarımı okursanız size faydası olur diye düşünüyorum.

  •  
    15 Haziran 2018 Cuma 18:08

    Yazilarinizi okumak hosuma gudiyir cok duru ve net.saglikli beyin saglikli karar saglikli yasam diyebiliriz.saglicakla kalin

    Cevapla
  •  
    27 Temmuz 2018 Cuma 11:40

    çok mutlu oldum :) teşekkür ederim


  • Kendin yap köşesi: Mumluk nasıl yapılır?
    Kendin yap köşesi: Mumluk nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 5091

  • Ketojenik diyet nedir? Prof.Dr. Murat Baş yanıtlıyor
    Ketojenik diyet nedir? Prof.Dr. Murat Baş...

    Süresi : 18:58 İzlenme : 3130

  • Şiddete maruz kalan kadın ne yapmalı? Av. Aybike Şatır Oskay anlatıyor.
    Şiddete maruz kalan kadın ne yapmalı? Av....

    Süresi : 33:33 İzlenme : 843

  • Türkiye'de eğitim ve öğretmenlerin eğitimi
    Türkiye'de eğitim ve öğretmenlerin eğitimi

    Süresi : 35:31 İzlenme : 542

  • Anne Bebek Nefes Çalışması...
    Anne Bebek Nefes Çalışması...

    Süresi : 14:15 İzlenme : 2401

BURCUN BUGÜN NE SÖYLÜYOR?

Bugün sizi neler bekliyor? Aşk hayatınızda hangi sürprizler var? Sağlık, iş ve para konularında nelere dikkat etmelisiniz?

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön