Mutfak Reformuna hazır mıyız?

Geçen haftaki yazımda Adım Adım Sağlıklı Beslenmeyi anlatırken mutfak reformundan bahsetmiştim. Nedir bu mutfak reformu?


Bana ilk diyabet teşhisi konduğunda, “bu yediklerini yemeye devam edersen 40 yaşında ölürsün” diyen doktorun sesi kulaklarımda çınlayarak, ağlaya ağlaya mutfağımdaki her şeyi çöpe atmıştım. Bundan sonra ne yiyeceğimi bilmiyordum ama o yediklerim beni öldürecekmiş, onu biliyordum. Bu her şey neydi?


- Beyaz un, makarna, beyaz pirinç

- Çikolata, gofret, şeker

- Diyet paketli gıdalar (çünkü o zamanlar hep "diyet" yapardım)

- Renk renk, çeşit çeşit cipsler

- Gazlı içecekler, hazır meyve suları

- Krakerler

- Reçel, pekmez, bal (pekmez ve bal çok sağlıksız değil ama o zaman için acilen şekerimi düzeltmem gerektiği için ben bunları da yemedim)


İşte ben bunun adına Mutfak Reformu dedim. Sağlıklı beslenmeye geçiş için bunu hayatınızda bir kez yapmak yetiyor.


Mutfağımızda ne varsa onu yiyoruz. Bu bir gerçek. Şayet bitmesini bekleyip, “bu paket bitsin, ondan sonra sağlıklı versiyonlarına geçeceğim” diye beklersek o gün hiç gelmiyor. Bir çöp poşeti açıp mutfağımızdaki sağlıksız her şeyi yok ettiğimizde, işte o gün yeni hayatımızın ilk günü oluyor.


Mesela krep mi yapacaksınız? Kilerde beyaz un varsa onu kullanıyoruz. Ama ya yoksa ve evdeki tek un tam buğday veya siyez ise... veya nohut unu ise... O krep bu unlarla yapılıyor. Hooop 1-0 öndeyiz bile.


Canımız tatlı istedi. Şayet o anda evde çikolata yoksa ve yeni sağlıklı mutfağımıza kuru meyve aldıysak, o kuru kayısının içine kakao konup çikolata isteği rahatlıkla giderilir... Ama mutfakta hala kötü günler için bir köşeye saklanmış bir paket çikolata varsa, o göz dönmesi ile o çikolata yenir.


Ben sağlıklı beslenmeye bir şekilde başlamak isteyip de hep erteleyenleri Mutfak Reformu yapmaya davet ediyorum. Bunu yapabilmeniz için de benden size tam motivasyon gelsin... Yaptığınız reformun ve o ömür boyu hatırlayacağınız çöp poşetinin, mutfaktan atılanların resmini sosyal medya hesaplarınızda paylaşıp, beni etiketleyin veya bana resimlerinizi gönderin. Mutfak reformunu gerçekleştirenler arasından çekiliş yapıp, Eylül’deki yeni sezonun ilk workshopuna bir kişiyi davet edeceğim.


O gün bu gün müdür? Eğer gerçekten istiyorsanız, bunu şimdi yapabilirsiniz.


Herkese sağlıklı, mutlu ve şekersiz bir bayram dilerim.


Sema Sumeli

Bütünsel Beslenme Danışmanı

www.semasumeli.com


Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir simdi oyle oturmus hayir sen doydun demeye calisiyorum.ama olmuyor...birsey sormak istiyorum baska tariflerinizin de oldugu baska bi sayfaniz var mi?
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir merhaba, instagram hesabımı takip edebilirsiniz. semaninsagliklimutfagi binlerce tarif var. websitemde de aynen. www.semasumeli.com
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir merhabalar..ben de sizi severek takip edenlerdenim...benim de ciddi saglik sorunlarim.oldu hala devam ediyor..duzene girmeye calisiyorum...simdi salata yedim mesela bir kase dolusu domates salatalik beyaz peynir maydanoz dereotu...yedim ve tam 15 dk sonra aciktim evi karistirmaya basladim..
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir merhaba, yemeye çok aç kalıp başlamış olabilirsiniz. dolayısı ile doymamış olabilirsiniz. ayrıca boş salata da pek doyuran bir şey değildir. mesela, içine 1/2 bardak haşlanmış nohut ekleseydiniz, harika doyardınız :)
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Takip ediyorm sizi ,haşimoto var glütensiz başladım ama kekimi poçamı yapıyorum glütensiz unla oda nişastalı ne yapsam acaba kilo veremiyorum
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir merhaba, lütfen o glutensiz unları kullanmayınız. glutensiz beslenmek demek o unlarla beslenmek demek değildir. googlea sema sumeli glutensiz unşar yazarsanız, bu konuda yazdığım yazı çıkacak. ayrıca kilo verebilmek için de tek başına glutensiz beslenmek yetmez. miktarlar çok önemlidir. bu konuda da 3- hafta önce yazmıştım sanırım. baştan sona buradaki eski yazılarımı okursanız size faydası olur diye düşünüyorum.
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Yazilarinizi okumak hosuma gudiyir cok duru ve net.saglikli beyin saglikli karar saglikli yasam diyebiliriz.saglicakla kalin
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir çok mutlu oldum :) teşekkür ederim
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.