Naneli makarna çorbası

Sonbahar çoktan geldi, kış kapıya dayandı, soğuk algınlıklarına karşı en etkili ilaç ise sıcacık bir kâse çorba! “Hastaya çorba sorulur mu?” derler ya. Bugün sunduğum tarif şehriyeli tavuk çorbasına bir alternatif, ama çok benzer, tavuk suyu yerine “et suyu” var içinde. Ayrıca erzak dolabı kösesinde kalmış makarna artıklarını değerlendirmek için de oldukça iyi bir çözüm.

Bu nefis çorbaya lezzet katacak en önemli malzeme ise kurutulmuş nane. Hem ferahlık veriyor hem de çorbanın içimi daha hoş oluyor. Bu yemeğin diğer sevdiğim tarafı ise, bir tür “haşlama” gibi olması. Çorba için et suyunu hazırlamakta kullandığım eti sonradan söğüş et gibi kullanmayı tercih ediyorum, fakat isterseniz çorbanın içine de didikleyebilirsiniz. Eğer çorba seviyorsanız bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun! İyi haftalar.

Naneli makarna çorbası tarifini okumak için tıklayınız...