İlikli kemik suyu hakkında bilmek istediğiniz her şey

İlikli kemik suyunun faydaları:

  • Kemik suyu tam bir kolajen kaynağı. Bu nedenle özellikte cildimizdeki yaşlanma belirtilerini yavaşlatmak için çok faydalı. Ciltte gözle görülen yaşlanma genellikle kolejen azalmasından kaynaklanıyor.

 

  • Bağırsak sağlığı için çok önemli. Malumunuz bağırsak için artık ikinci beyin deniyor. Bağırsak florasının düzelmesinde kemik suyunun çok büyük faydası olduğu söyleniyor, bu da direkt genel sağlığınıza yansıyor. 

 

  • İçeriğindeki glycine, proline ve arginine isimli aminoasitler antienflamatuar özellikte. Enflamasyon neredeyse bütün hastalıkların ana sebeplerinden kabul ediliyor.

 

  • Hasta olduğunuzda akla ilk kemik ya da tavuk suyuna çorba gelmesi boşuna değil. İçeriğindeki mineraller sayesinde bağışıklığınız güçleniyor. 

 

  • Kemik suyu içerisindeki glucosamine eklem sağlığınız için son derece faydalı. 

 

İlikli kemik suyu nasıl yapılır?

  • Kemiğin geldiği yerden mümkün olduğunca emin olun. En önemlisi kemiğin doğallığı.

 

  • Kuzu, danadan daha az toksik olması nedeniyle tercih nedeni. Danada daha çok ilik ve kolajen var.

 

  • Kemikleri 1 gece tuzlu suda buzdolabında bekletin. Daha sonra bu suyu atın. Kandan kurtulursunuz.

 

  • Kemiklerin üstünü geçecek kadar su. Yaklaşık 1 kg kemiğe 1.5 litre su gibi. 

 

  • Kemikler kapağo kapalı bir tencerede 12-24 saat kadar pişmeli. Tencerenin kapağı açık olursa buharlaşma fazla oluyor.

 

  • Kaynamayacak, çok düşük ısıda hafifçe fıkırdayarak pişecek.

 

  • İlk başta üstünde köpükler çıkıyor bu köpükleri kaşıkla alıp atın. 

 

  • Pişerken 2 yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin ki, kemikteki mineraller suya geçsin. 

 

  • Sebze ve baharatları son 3-4 saatte ekleyin. (Kereviz sapı, havuç, maydanoz sapı, soğan, sarımsak, tane karabiber, defne yaprağı, taze kekik...)

 

  • Ocaktan alınca uzun uzun süzün. Dolapta 12 saat bekletip üstündeki yağ tabakasını alıp atın (çünkü toksinler orada birikiyor). Hayvanın sağlıklı koşullarda beslendiğinden eminseniz yağın bir miktarını da tutabilirsiniz. 

 

  • Buzlukta 3 ay saklanabiliyor. Küçük kaplara koyup tüketeceğiniz kadar çıkarın.

 

  • Aç karnına sek içilmesi önemli.  

 

  • C vitamini ve sarımsakla birlikte tüketildiğinde kolajen artıyor. Tüketirken içine limon sıkmak iyi bir fikir olabilir. 

 

  • Yemeklere katacaksanız yemeğin ısısı düşünce en son koyun. 

 

  • Pek masum değil, bazı enzimleriniz eksikse sıkıntı yaratabilir. 

 

  • Histamin salgısını arttırabilir bu da kendini alerji ya da anksiyete olarak gösterebilir. Bunu engellemenin yolu yanında bol C vitamini tüketmek. 

 

  • Hayvan toksikse yüksek oranda o toksinleri de almış oluyorsunuz. 

 

  • Uzun kaynadıkça kolajen artıyor ama hayvanda kötü ne var ne yoksa o da suya geçiyor. Bu nedenle maksimum 6 saat kaynatmalı diyenler de var. 

 

  • Yapılması göründüğü kadar zor değil. 12 saat tencerenin başında beklemiyoruz.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bahçeci Tüp Bebek Cevaplıyor: Kısırlık Nedenleri Nelerdir?
    Bahçeci Tüp Bebek Cevaplıyor: Kısırlık...

    Süresi : 03:31 İzlenme : 273

  • Amerikan keratini her saça uygulanır mı?
    Amerikan keratini her saça uygulanır mı?

    Süresi : 01:33 İzlenme : 2871

  • Smear testi nedir?
    Smear testi nedir?

    Süresi : 01:56 İzlenme : 2377

  • Güle güle plastik
    Güle güle plastik

    Süresi : 00:36 İzlenme : 1529

  • Dr. Ümit Aktaş ile tıbbi beslenme ve ilaçsız yaşama dair...
    Dr. Ümit Aktaş ile tıbbi beslenme ve ilaçsız...

    Süresi : 17:57 İzlenme : 4903

BURCUN BUGÜN NE SÖYLÜYOR?

Bugün sizi neler bekliyor? Aşk hayatınızda hangi sürprizler var? Sağlık, iş ve para konularında nelere dikkat etmelisiniz?

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön