Malzemeler
- 15 Malatya kayısısı
- 1 bardak su
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
- Tuzsuz beyaz badem
- Kaymak veya krem şanti
Hazırlanışı: Yayvan bir tencereye suyu ve şekeri koyun. Kıvamlı bir serbet olana kadar kaynatın. Limon suyu ekleyin. Kayısıları dikkatli bir şekilde tam ikiye bölmeden çekirdeklerini çıkarın. Yıkadıktan sonra şerbetin içine atın. Tencereyi hafif sallayarak kayısılar yumuşayana kadar pişirin. Dağılmamasına dikkat edin. Kayısıları kevgir kepçeyle bir tabağa alın. Şerbetin içine 50 gr tereyağı ekleyin ve tekrar kaynatın. Kayısıları kaymak veya kremşantiyle doldurun. Her birinin içine badem koyun. Soğuduktan sonra sosu da üzerine dökerek servis edin.
YORUMLAR