Malzemeler

  • 230 gr. rezene
  • 70 gr. beyaz lahana
  • 100 gr. çekirdeksiz üzüm
  • 2 adet incir (beyaz veya siyah incir)
  • Köy ekmeği
  • Fesleğen
  • Taze defneyaprağı
  • Üzüm sirkesi
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz

    Yapılışı


    Lahana ve rezeneyi ayıklayıp yıkayın. Kuruladıktan sonra sebze soyucu kullanarak rezeneyi ve lahanayı ince doğrayın. İncirlerin kabuklarını soymadan dörde kesin. Üzümleri tane olarak yıkayıp kurulayın. Doğradığınız rezene ve lahanayı incir ve üzüm ile salata kasesinde karıştırın. Kruton için köy ekmeğinden ince uzun şeritler kesin. Zeytinyağı, tuz ve doğranmış fesleğen karışımını ekmeklere sürüp tatlandırın ve fırında ızgara yapın. Tavada 5 çorba kaşığı üzüm sirkesi, bir tutam tuz ve defneyaprağını kaynatın. Elde ettiğiniz karışıma 4 çorba kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve doğranmış fesleğen ekleyip karıştırın. Hazırladığınız salatanın üzerine ılık olan sirkeli karışımı gezdirin. Fırında kızarttığınız krutonlar ile salatayı süsleyip servis yapın.




    Facebook Yorumları

    YORUMLAR

    Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

    Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

    Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.