Malzemeler

  • 8 tavuk uyluk, kemik içinde
  • 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 1 kırmızı biber, doğranmış
  • 4 küçük kırmızı soğan, kabukları soyulmuş
  • Birkaç diş sarımsak, soyulmamış
  • 150 ml sek beyaz şarap
  • Birkaç dal taze biberiye
  • 4 pişmiş enginar


Hazırlanışı


Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Tavukları bir kaseye koyup, hardal, zeytinyağı ve balsemikle karıştırın ve biraz da karabiber, tuz ekleyin. Tavukları, büyük bir sufle ya da kızartma tepsisine derili tarafları üste gelecek şekilde dizin. Biberi, soğanları ve sarımsağı ekleyin ve üzerine beyaz şarabı döktükten sonra biberiye dallarını serpin. Tepsiyi yaklaşık 30 dakika fırınlayın, enginarları ekleyin ve bir 10 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce, tavukların iyice kahverengileşene ve pişene kadar bekleyin.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.