Malzemeler:

  • 5 kg bu bölgelerde toplanmış ekşi ot (yabani kuzukulağı)(Trakya, Marmara, Batı Karadeniz ve çevresi)
  • 1 kg nöbet şekeri
  • 1 kg kestane balı
  • 20 litre bölge suyundan

Yapılışı:

Kuzukulaklarını yıkayıp kurulayarak tahta kovaya koyalım. Üzerine şekeri ilave edip ahşap bir tokmakla yaprakları macun kıvamına gelinceye kadar dövelim. Suyu kaynatıp soğutalım. Bal ilave edelim. Suda karıştırılıp macun haline gelmiş malzemenin üzerine dökerek, suyla birlikte karıştıralım ve bir tülbent yardımıyla süzelim. Bu işlemi 2 defa yaptıktan sonra küpün içine koyup serin bir yerde bir gece bekletelim. Hızır ve İlyas hayrına mahallede dağıtalım. Hıdırellez’de yapılıp dilekler tutularak dağıtılan bu şerbet sayesinde o yıl için ne dilediyseniz gerçekleşirmiş.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.