HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Ispanaklı dövme çorbası 
Giriş: 01 Mayıs 2026, Cuma 07:37
Güncelleme: 01 Mayıs 2026, Cuma 07:37

Vegan beslenenler için de alternatif lezzet olan sağlıklı ve doyurucu ıspanaklı dövme çorbası.

Servis: 4 - 6 kişilik

Hazırlama süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Malzemeler:

200 ml'lik bardak ölçüsüyle;

  • 1 bardak dövme + su
  • 1 bağ ıspanak, 300 gr
  • 4 - 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kuru soğan, yemeklik doğranmış
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 - 3 domates, blenderden geçirilmiş
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz

——————

  • 1 limonun suyu

Yapılışı:

*Dövmeyi akşamdan sıcak suda bekletin. Ertesi gün bol suda yıkayarak tencereye aktarın, 5 -6 bardak su ekleyip dövme yeme kıvamına gelene kadar haşlayın ( basınçlı tencerede 15 dakika haşladım).

*Ispanağı yıkayıp incecik doğrayın.

*Doğranmış kuru soğan ve zeytinyağını derin bir tencereye aktarın, kısık ateşte soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Salça ve blenderden geçirilmiş domatesi ilave ederek karıştırın, domates suyunu çekince doğranmış ıspanağı ekleyin ve 4 - 5 dakika kavurduktan sonra haşlanmış dövme ve 2 - 3 bardak sıcak suyu ekleyip karıştırın (çorbanın koyuluğuna göre su miktarını artırıp azaltabilirsiniz). Baharatlar ve tuzu ilave ederek 10 dakika pişirdikten sonra limon suyunu ilave ederek ocağı kapatın.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-purple Yorumlar