HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Her gün kırmızı ette erken ölüm riski fazla
Giriş: 14 Mart 2012, Çarşamba 13:51
Güncelleme: 22 Ekim 2015, Perşembe 18:22

Harvard Üniversitesi’nde 120 bin denek üzerinde yapılan ve 30 yıldan fazla süren araştırmaya göre, düzenli kırmızı et tüketimi, özellikle kanser ve genç yaşta kalp krizi riskini yükseltiyor. Sonuçları tıp dergisi JAMA ’da yayımlanan araştırma, her gün işlenmemiş et tüketenlerin ölüm riskinin yüzde 13 fazla olduğunu gösterdi. Her gün salam, sosis gibi işlenmiş et tüketenlerde risk yüzde 20 daha fazla. Araştırma, beyaz etin ise ölüm riskini düşürebildiğini de teyit etti. Düzenli olarak balık tüketenlerin ölüm riskinin yüzde 7, kümes hayvanları tüketenlerin yüzde 14 oranında düştüğü görüldü.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar