HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Pancar sapı kavurması 
Giriş: 20 Kasım 2018, Salı 10:08
Güncelleme: 22 Ekim 2021, Cuma 23:52

Pancar saplarını değerlendirmenin en lezzetli hali bu olsa gerek…

Pancar kökleriyle geçen yıl buradan tarifini verdiğim dereotlu turşusunu yaptıktan sonra sap ve yapraklarını aşağıda tarifini verdiğim kavurmasını pişiriyorum. Soğuduktan sonra süzme yoğurt ile gayet lezzetli olan kavurmasını deneyin derim.

Hazırlama, pişirme süresi:

30 dakika

Malzemeler:

5 adet pancarın sap ve yaprakları

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak, ezilmiş

Yarım çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

2-3 sap dereotu

250 gr süzme yoğurt

Yapılışı:

  • Pancar sap ve yapraklarını yıkayıp incecik doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın. Zeytinyağını ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsağı doğradığınız sap ve yaprakları soğanlara ilave edip ara sıra karıştırarak suyunu salıp tamamen çekene kadar yaklaşık 15 dakika kavurun.
  • Soğuduktan sonra süzme yoğurt ile servis tabağına alarak dereotu ile süsleyin.

Afiyetle sevgiyle kalın…

Paylaş:
brush-purple Yorumlar