HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Domatesli pirinç pilavı
Giriş: 15 Ağustos 2022, Pazartesi 09:36
Güncelleme: 15 Ağustos 2024, Perşembe 00:22

Tek başına yanında bol yeşil salatayla veya ızgara et ve tavuk yanına çok yakışan pilavı domates mevsimindeyken deneyin derim...

Kısa bir not;

Pilavın tane tane olması için domatesi koyu sos kıvamına gelene kadar önceden pişiriyoruz.

Servis: 3 - 4 kişilik

Hazırlama & pişirme süresi: 45 dakika

Malzemeler:

250 gramlık bardak ölçüsüyle;

1 bardak pilavlık baldo pirinç + 1 çay kaşığı tuz

4 - 5 orta boy domates

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 bardak sıcak su

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı tuz

3 - 4 dal fesleğen

Yapılışı:

  • Pirinci derin bir kaba alarak tuz ve üzerini dört parmak aşacak gibi sıcak su ekleyin.
  • Domateslerin kabuklarını soymadan püre haline gelene kadar blenderden geçirin ve pilav tenceresine aktarın, üzerine yağları ilave ederek koyu sos kıvamına gelene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Pirinci bol suda yıkayarak iyice süzdürün ve pişen domates sosuna ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirip ocağı kapatın. 10 - 15 dakika demlendirip fesleğen ekleyerek sıcak olarak servis edin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-black

Yorumlar