Balkabaklı semizotu salatası ve portakallı nar ekşili sos
Malzemeler
1kg semizotu ayıklanmış yıkanmış
200 gr balkabağı ayıklanmış ince şerit doğranmış
¼ bağ taze nane ayıklanmış, yıkanmış
12 adet kiraz domates
2 adet taze soğan ayıklanıp yıkanmış
Yapılışı:
Semiz otunu, naneyi iyice süzün, bir kapta toplayın, tuz ve biber ile tatlandırın, sosla marine edip tabağa koyun, üzerine balkabağını, ince doğradığınız soğanı ikiye böldüğünüz domatesleri serpiştirin ve servis edin.
Portakallı nar ekşisi sosu:
1 lt Sos için...
Malzemeler
150 gr portakal suyu
250 gr nar ekşisi
170 gr zeytinyağı
280 gr krema
100 gr su
20 gr sarımsak soyulmuş
15 gr tuz
8 gr değirmen karabiber
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir mikserde çırpıp sos yapın, dolapta muhafaza edin.
YORUMLAR