Organik ürünler tüketmeniz için oldukça fazla neden var. Sayısız araştırma gösteriyor ki organik ürünler sizin için de aileniz ve çevreniz için de çok daha iyi ama özellikle bazı kilit alanlarda!

Ödeyeceğiniz her fazla kuruşa değeceğini size kanıtlayan 8 neden şöyle:

Organik gıdaların besin değerleri daha yüksektir

Elli yıldan fazla zamandır yapılan çalışmalar gösteriyor ki organik ürünlerin besin değeri çok daha fazla. Hala yapılmakta olan araştırmalarda da vücudunuzun ihtiyacı olan vitaminleri daha etkili bir şekilde almanızı sağlıyor.

Organik besinler zararlı tarım ilacı barındırmazlar

Hemen her gün yediğimiz gıdaların içerdiği zararlı kimyasallarla ilgili haberler okuyoruz. Bir ürünün organik olabilmesi için doğal olarak yetişmiş, toplanmış ve tüm sürecini tamamlamış olması lazım. Zararlı kimyasal maddeler, böcek ilacı, bitki öldürücü, antibiyotik ve büyüme hormonları ise asla içermezler. Bunun yerine organik tarımla ilgilenen çiftçiler ekili alanlarında gübre ve doğal olarak üretilmiş böcek ilaçları gibi daha güvenli yöntemlerle ürünlerini ve hayvanlarını yetiştirirler.

Organik besinler özellikle çocuklar için oldukça faydalıdır

Gıda ürünlerinde kullanılan kimyasallar özellikle çocukların hassas bedenleri için zararlıdır. Eğer çocuklarınız varsa, organik gıda kullanma konusunda daha titiz davranmalısınız. Eğer organik gıda tüketmenin maddi külfeti size fazla geliyorsa, o zaman hem hesaplı hem de çoğunlukla organik üretimine devam edilen, yemeden önce soymadığımız üzüm, elma, armut, dut ve lifli sebzeleri tercih edebilirsiniz.

Organik gıdalar doğa dostudur

Organik gıdalar geleneksel yollarla yetiştirildikleri, zararlı kimyasalları içermedikleri için çevreye de zarar vermezler. Organik tarım yiyeceklerin sağlıklı yetişmesi için ve çevreye zarar vermeyecek şekilde nöbetleşe ekimle yapılır. Bu dönemler toprakta bulunmayan kimyasallar toprağa ve suya aşılanmaz ve böylece yıllarca hasat yapabileceğiniz topraklarınız olur.

Organik gıdalarla ilgili yanlış bildikleriniz

Büyük ölçüde yerlidir

Herhangi bir kimyasalı bünyesinde barındırmadığından organik ürünlerin raf ömrü kısa olur. Bu da birçok açıdan iyi olacak şekilde yerelde yetiştirilmeyi gereksindirir. Bu hem çevre için iyidir, hem de ürünün pazara ulaşım aşamalarını kısaltır.

Organik besinler daha tazedir

Yapay koruyucular içermezler ve organik olmayan ürünlere kıyasla daha tazedirler. Kimyasallarla yetiştirilmiş ve bal mumuyla kaplanmış bir elma, rafta haftalarda tutulabilir. Dolayısıyla aldığınız ürünler her zaman taze olmayabilir. Ama organik elmanın raf ömrü oldukça kısadır, aldığınızda oldukça taze ve tatlıdır.

Daha güvenlidir

Organik olmayan ürünler taşıdıkları kimyasallar ve koruyucular nedeniyle, besinden kaynaklanan E. coli virüsü ve bakterilerin vücudunuza aşılanmasına neden olur. Organik olmayan ürünlerde, organik ürünlerde görülenden daha fazla besin kaynaklı bakteri ve virüse rastlandığı bir gerçektir.

Organik besinler daha lezzetlidir

Son olarak, organik ürünler çok daha lezzetlidir! Daha taze olmaları, kimyasal ilaçlamaya maruz kalmamaları da onları daha lezzetli yapan etkenler arasındadır. İkna olmadıysanız bir organik domates alın ve genellikle satılan yavan, organik olmayan domatesle kıyaslayın. Kesinlikle tatmin olacaksınız!

Organik besinler kilo kontrolü yapmanızı sağlar

Organik gıdalar katkısal madde içermedikleri için kilo alımı ve yağ birikiminin de önüne geçer. Özellikle uygulanan diyet listelerine eklendiğinde kilo vermenizi kolaylaştırır.

En iyi 20 organik alışveriş noktası

Doğal ve organik ürün satan noktaların sayısı hızla artıyor. Ne olduğunu bilmeden tükettiğiniz paketlenmiş ürünler yerine nereden geldiği belli olan, katkısız, ilaçsız, gübresiz, yerel tohumlarla ve dededen kalma yöntemlerle üretilen, sağlıklı ve aynı zamanda yerel üreticiyi destekleyen bir alışveriş mümkün.

22

Datça Murat Çiftliği Bal, zeytinyağı, taze sebze ve meyve siparişi verebileceğiniz organik beslenme ve yetiştiricilikle ilgili bilinen isimlerden birisi Datça Murat Çiftliği'nden sipariş verecekseniz haftalık ürün listesine göz atabilir, o hafta toplanan taze ürünlere ulaşabilirsiniz. http://datcamuratciftligi.com/

Kadıköy Kooperatifi "İstanbul'da yaşayan ve doğal ürünlere aracısız ulaşmayı hedef alan tüketicilerin/türeticilerin oluşturduğu kooperatifiz" diye kendilerini açıklıyorlar. Kadıköy Kooperatifi aracılığıyla ulaşabileceğiniz ürünler bir markette bulabileceklerinizden çok daha uygun fiyatlı ve organik. Küçük üretici ve örgütlü üreticilerle çalışıyor olmaları dev markalara, bilemediğiniz ürünlere para dökmeyeceğiniz anlamına geliyor. Üreticileri arasında; Çanakkale Nusratlı Köyü Dayanışma Derneği'nden, Niğde-Ulukışla Güntepe Çiftliği'nden kuru meyveler ve baklagil, Karaburun Kolektifi'nden Zeytin-Zeytinyağı, Eppek'ten yerli tohum unlarla ekşi maya ekmek, Manyas'tan makarna, Büyükçekmece Su Havzası'ndan yumurta, Kars Boğatepe ve Sakarya Mavi Çiftlik'ten peynir ve süt ürünleri, Karapürçek Kadın Derneği'nden reçeller ve salçalar, Rize Özçay'dan çay, Erzincan Akyazı'dan bulgur, Adapazarı Jade Çiftliği'nden tam buğdan unu gibi ürünlere ulaşabileceğiniz bir kooperatif. https://www.facebook.com/KadikoyKoop/

Eppek - https://eppek.net/ Kadıköy Kooperatifi'yle ortak çalışma içinde olan bir başka yer eppek.net
Kendi sitesinde derdini, durumunu en güzel özetleyen oluşumlardan birisi. "Eppek, içinde rafine hiç bir ürün barındırmayan; atalık (yüzyıllar boyunca Anadolu coğrafyasına adapte olmuş ve evrimini burada sürdüren), buğdaygillerin (buğday, çavdar, arpa) petrol bazlı gübre, ot böcek öldürücü kimyasallar ile kirletilmemiş topraklarda üretilip, taş değirmende öğütülerek un haline getirilmesi ve bu unun emektar ekşi mayamız ve el ile hasat edilen kristal kaya tuzu ve içme suyu ile yoğrulması sonucu elde ettiğimiz ekmeklerdir." Diyorlar. Ekşi maya ile yapılan ekmekleri her Çarşamba üretip, Perşembe, Cuma günü dağıtıma çıkarıyorlar. Ayrıca isterseniz adınıza ekmeği bırakabilecekleri noktalar var. Anadolu Yakası: VİMA " Doğal Gıda": Bağcılar Cad. No:28, Bulgurlu / Üsküdar
Mahle Kahvaltı & Cafe: Piri Çavuş Sok. Osmanağa Mah. / Kadıköy
Avrupa Yakası: Balya Organik: Batarya Sk. No: 16 Firuzağa / Cihangir
Ek Biç Ye İç: İnönü Cad. No:9 Taksim (Gezi Pastanesi yanı)

Badem Çiftliği Badem Çiftliği, iyi tarım ve organik çiftçiliğin özenle seçilmiş sağlıklı ürünlerini tüketiciyle buluşturan bir aile işletmesi. Badem, badem unu gibi ürünlere mail aracılığıyla sipariş vererek ulaşabilirsiniz. bademciftligi@gmail.com

Üç Elma Çiftliği Üç Elma Çiftliği, Çankırı'nın Yapraklı İlçesi'nin Doğanbey Köyü'nde. Çiftliğin Ankara'ya uzaklığı yaklaşık 2,5 saat. Üç Elma'da yetiştirilen veya hazırlanan ürünlerde kimyasal ilaç kullanılmıyor. Elma Çiftliği'nin özverili ve güleryüzlü sahipleri Keziban-Hüseyin Genç. Ailenin ürün yelpazesi bir hayli geniş. Tarla ve bahçelerinde yetiştirdikleri ürünleri doğrudan tüketiciyle buluşturdukları gibi, kendi mahsullerini işleyerek de sunuyorlar. Tabii ki bunu da geleneksel ve doğal yöntemlerle yapıyorlar. Salça, pekmez, sirke, marmelât, erişte, bulgur, un, üzüm suyu, tuz çiftliğin işlenmiş ürünlerinden bazıları. Sebze-meyve grubunda ise elma, domates, kırmızı lahana, kabak, biber gibi birçok ürün sayılabilir. http://www.ucelmadogaltarim.com/

Sütçü Aysun "İnekler ve ürettikleri "iksir" süte dair her şey..." diyerek açılıyor blog sayfası. Aysun Hanım'ın kurduğu süt çiftliğinden çiğ süt siparişi verebilir, bu sütlerle yapılan peynirleri deneyimleyebilirsiniz. Marketlerden ne olduğunu bilmediğiniz kutu süt almaktan çok daha iyi... http://aysunthesutcu.blogspot.com.tr/

Tohumdan Sofraya Tohumdan Sofraya, yerel üretici ile şehirli tüketici arasında köprü olmayı hedefleyen bir proje. Ilgın ile Serhat, mutfağına girdikleri, evlerinde, bahçelerinde misafir oldukları köylülerden topladığı mis gibi sebzeleri, meyveleri, el yapımı salçaları, reçelleri arabalarına doldurup 15 günde bir İstanbul'a geliyorlar. Kapı kapı dolaşıp, taze ve doğal gıdaya hasret kalan müşterilerine ulaştırıyorlar. info@tohumdansofraya.com Tohumdan Sofraya: Şehirle kır arası bir tatlı köprü

Büyük Zavotlar Büyük Zavotlar organik süt ürünleri, bal, kars kaşarı, yağ, peynir, gibi ürünlerin yanında pekmez, kars eriştesi, helva, pestil gibi yöreye özgü tatlarında satışını yapıyor... http://www.buyukzavotlar.com/

Mayaköy Kombu çayından, organik siyez unu kullanılarak yapılan ekşi mayalı ekmeklere uzanan birbirinden lezzetli ürünlerin yer aldığı bir site... Glutensiz ürün seçeneği ve aynı gün kargo seçeneğiyle organik gıda arayışındakiler için iyi seçeneklerden biri... https://www.canberk.com.tr/

Siyez Bulguru Genetiği değişmemiş tek tahıl olarak bilinen Siyez bulguru sağlıklı tahıl arayışında olanlar için harika bir seçenek. Site üzerinden bulgur haricinde tarhana, siyez makarnası, siyez eriştesi gibi ürünlerin siparişini de verebiliyorsunuz. Sipariş verdikten sonra ürünler 1 iş günü içinde kargoya veriliyor. Ve Kastamonu'dan gelen ürünler için hiçbir kargo ücreti ödemiyorsunuz... http://www.siyezbulgur.com/

Toprak Ana Çanakkale - Bayramiç'teki yerel üreticiyle tüketiciyi buluşturan Toprak Ana'dan meyve, sebze, hububat, süt ürünleri ve bal, temizlik malzemesi, orman ürünleri ve hatta solucan bile sipariş edebilirsiniz. www.toprakana.com.tr

Başak Organik Masaj yağları, sabunlar, organik bitki çayları, anne bebek ürünleri bulunan Başak Organik kimyasal kozmetik ürün kullanmaktan çekinenler için güvenilir bir adres... http://www.basakorganik.com/

Boğaziçi Üniversitesi Mensupları Tüketim Kooperatifi "Mayıs 2010'dan beri Boğaziçi Üniversitesi Kuzey Kampüs'te hizmet veren kooperatifimiz, zaman içerisinde ürün yelpazesini ve birlikte çalıştığı örgütlü üretici havuzunu genişletiyor ve giderek artan sayıda ekolojik üreticiyi Boğaziçi Üniversitesi mensubu tüketicilerle buluşturuyor." Üniversite mensubu olmadan ulaşabileceğiniz ürünleri, üreticilerle temasa geçerek tüketiciye ulaştırıyorlar. Karapürçek kadın Derneği'nden salça, tarhana, erişte, reçel, Saçaklı Kooperatifi'nden zeytinyağı, Sındı Köyü Kooperatifi'nden badem, bal, zeytinyağı, Urfa Kadın Kooperatifi'nden kuru sebzeler, Ali Ünüvar (Niğde'den) kuru meyve ve baklagil, Gündönümü çiftliği'nden süt, Kars Boğatepe'den peynir ve tereyağ, Mavi Çiftlik'ten peynir, dondurma ve süt reçeli, Vakıflı Köyü Kooperatifinden reçeller ve nar ekşisi var. Marketlerden satın almak yerine kooperatif aracılığıyla sipariş verebilirsiniz. bukoop.org

canakkaleden.com Ezine, Bayramiç, Biga ve Bozcaada bölgelerindeki yerel üreticiyle tüketiciyi bir araya getiren bir site. Doğal ürünlere ulaşmak isteyenler için iyi bir seçenek. http://www.canakkaleden.com/

BBB (Doğal Bilinçli Beslenme Grubu) - mail grubu dogal-bilincli-beslenme@googlegroups.com Mail grubuna eklenmek istediğinizi kendilerine ilettiğinizde bu mail ağında dolaşan tüm ürünleri görebiliyorsunuz. Türkiye'nin birçok yerinden organik, taze ürünlere ulaşabileceğiniz faydalı bir grup...

Kadın Kadına Mülteci Mutfağı "Suriye'den başlayıp dünyanın çeşitli yerlerine uzanan yolculuğumuzda, Okmeydanı'nda buluşmuş 15 kadın olarak uzun süredir dayanışmayı örüyoruz. Ev ev, sokak sokak birbirimizin hikayesini dinliyor, sorunlarımızda ortaklaşıp çözümler üretiyoruz. Komşuluğumuzdan gelen bu ilişkileri, hayatımızı kazanma iradesine dönüştürme fikrini, kadın kadına mülteci mutfağıyla yaşama geçirdik. Beğeninize sunulan bu kavanozda savaşa, sürgüne, sınırlara karşı kadın dayanışmasının, bir aradalığın ve umudun erik/ üzüm/ elma reçeli vardır." şiarıyla yola çıktık. Bu mutfağın ışık tuttuğu umut, sizin desteğinizle sürdürülebilir hale gelecek. Çocuklarımız çalışmasın okuyabilsinler diye dayanışmaya, hepimizin olduğu kadar bizim de ihtiyacımız var." diyorlar. Kadın Kadına Mülteci Mutfağı'ndan Suriye yemekleri ve reçel, salça gibi sipariş verebilir, bu mücadeleye ortak olabilirsiniz. https://www.facebook.com/kadinkadinamultecimutfagi/

kircocuklari.org Kendilerini "Tahtacı Örencik köyünde doğayla uyumlu yaşam ve üretim pratiklerini uygulamaya ve yaygınlaştırmaya çalışan bir grubuz. Oğuzhan Çiftliği'nin de bir parçasıyız. Ürünlerimizi ve köyümüzün doğal ürünlerini sizlere sunarak ekonomik sürdürülebilirliğimizi sağlamaya ve çiftlik altyapımzıı kurmaya çalışıyoruz." diyerek açıklıyorlar. Siteden gıda haricinde tohum, masaj yağı, merhem, sabun, kurutulmuş gıda siparişi verebiliyorsunuz.

Nesin Vakfı Çiftlik Ürünleri Nesin Vakfı bir hayalin gerçeğe dönmüş hali... 2006 yılında Çatalca'da kurulan çiftliğin sitesinde şu açıklama yer alıyor "Nesin Vakfı'nın eğitim felsefesinin en önemli öğelerinden biri üretime yönelik olmasıdır. Biz, tükettiğinden fazla üreten bireyler yetiştirmek istiyoruz. Büyükbaş hayvanlarımız için bir çiftlik kurmak zorunda kaldık. Hem Vakıf arazisinde hem de çiftliğimizde sebze ve meyve yetiştiriyoruz. Sağlıklı beslenmek bizim için yaşamsal önemdedir.'' Nesin Vakfı Çitliği'nden alışveriş yaptığınızda Nesin Vakfı'na katkıta bulunmuş oluyorsunuz. Dev marketlerden ne olduğunu bilmediğiniz ürünler almaktansa Nesin Vakfı gibi birçok amaca faydalı yerlerden alışveriş yapabilirsiniz. Vakfın çiftliğinde taze, hormonsuz sebze meyve satışı ve çiftlik ürünleri bulunuyor. Kahvaltılık peynirlerden, turşuya kadar genişbir ürün yelpazeleri var... http://nesinvakficiftligi.com/

Pastoral Vadi Ekolojik Yaşam Çiftliği Pastoral Vadi, Fethiye'nin Yanıklar Köyü'nde, her yanı çam ağaçlarıyla çevrili bir vadinin ortasında kurulmuş ekolojik bir çiftlik. Mevsimlere göre ürün temini yapabilen Pastoral Vadi bahçeden yeşil sebzeler, meyve ağaçlarından portakal, limon, nar ve kendi ürettikleri zeytin, turşu, tarhana gibi organik ürün arayışında olanlar için harika bir yer! Aynı zamanda ekolojik tatil planı yapanlar için tam anlamıyla biçilmiş kaftan. Bunun için Pastoral Vadi'nin sitesine göz atmanız yeterli... http://www.pastoralvadi.com/

Tangala Keçi Çiftliği Muğla'da özgür dolaşan keçilerden sağılan sütlerle yapılan peynirin tadını hayal edin... Keçi peynirinin birçok çeşidini üreten ve bu üretim sırasında doğaya uyum sağlayan, bu üretimi hayvan sömürüsüne dönüştürmeyen bir başka oluşumla karşı karşıyayız. Kendi sitelerinde fantastik bir hikaye şeklinde yolculuklarını anlatıyorlar... Keçi peynirinin dışında pekmez, tahin, acı biber reçeli, nar ekşisi, süzme çiçek balı gibi organik ürünlere de ulaşabilirsiniz. http://www.tangala.org/kiler.html

yesilanne.com Çevre Mühendisi Işık Kırgız tarafından kurulan yeşilanne.com adresi üzerinden paraben, klor, fosfat gibi zararlı birleşenler içermeyen temizlik ve kozmetik ürünlere ulaşabilirsiniz.

Zaptist Kahve Eğer siz de zaman zaman kahve kullanıyor ve kullandığınız ürünlerin arkasında yatan hikâyeleri önemsiyorsanız, bu kolektiften zapatista kahvesi aldığınız durumda zapatist yaşam tarzına ve yaygınlaştırmaya destek olabilir, hatta belki sürecin başka aşamalarına da katılarak kolektifin destekçisi olabilirsiniz. Zapatistalar kim diye merak ediyorsanız; Zapatistalar, Meksika'nın Chiapas bölgesinde yaşayan Maya yerlilerinin bir kısmının kendilerine taktığı addır. Bu insanlar 1994 senesinden bu yana kendi içlerinde örgütlenip kapitalizmin dayattığı üretim-tüketim modeli ve sömürü ilişkileri yerine kendi Maya kültürlerinden beslenerek "başka" bir dünya için dayanışmaya dayalı kolektif bir yaşam modeli üzerinden yapılanmayı kendilerine dert edinerek yaşıyor. Bu amaç doğrultusunda bütün tarımsal faaliyetlerini doğaya dost yöntemlerle, atalık tohumlarla gerçekleştiriyor; çocuklarını hakim sistemin empoze edildiği devlet okulları yerine başka bir dünyanın burada ve şimdi mümkün olabileceğini gösterdikleri kendi okullarına yolluyor; sağlık meselelerinde de geleneksel Maya şifalanma yöntemleri ile modern tıbbı harmanladıkları kendi kliniklerine gitmeyi tercih ederek günlük yaşamlarını örgütlüyorlar. https://www.facebook.com/zaptistkahve/