Tarif defterimden;

Tek başına öğün olarak hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve leziz çorba...


Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 30 - 35 dakika


Malzemeler:

200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;

  • 1 tavuk göğsü + 3 bardak su

  • 200 gr bebek ıspanak

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 3 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 3 bardak su

  • 1 limon kabuğu, rendelenmiş

  • 1/2 limon suyu

  • 1/2 bardak haşlanmış yeşil mercimek

  • 1 kapya biber

  • 1 sarı dolmalık biber




Yapılışı:

*Tavuk göğsünü su ile birlikte tencereye alarak yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavuk pişerken bu arada ıspanakları yıkayıp süzgece alın ve incecik doğrayın. Sarımsakları ezin, biberleri minik doğrayın (ön hazırlıklar işimizi kolaylaştıracaktır). Pişen tavuğu didikleyin, suyunu çorbaya kullanacağımızdan kenarda bekletin.


*Ayrı bir tencereye zeytinyağını alın, sarımsakları ekleyip yağa kokusunu bırakana kadar orta ateşte soteleyin, unu ilave ederek un kokusu çıkana kadar 2 - 3 dakika kavurun. Baharatlar, tuz, pişen tavuğun suyu ve üç bardak suyu da ekleyip kaynamaya bırakın (su + tavuk suyu miktarı toplamda 5 bardak olmalı).


*Çorbanın suyu kaynayınca didiklenmiş tavuk eti, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, doğranmış biberleri ilave edin, 3 - 4 dakika pişirdikten sonra ıspanakları ekleyerek 5 dakika sonra ocağı kapatın.


Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...






Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.
  • Misafir Yeşil mercimek nerde
    CEVAPLA
    Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.