Doğu Asya ve Çin'de yetiştirilen çalı biçimindeki kamkat; portakal, mandalina, bergamot, limon gibi turunçgiller ailesinin bir meyvesidir.
Biçimi limona, rengiyse tıpkı portakala benzer. Ama limon ve portakalın kabuğunu soyarak yersiniz; kamkatın kabuğunu soymanıza gerek yok. Meyveyi bütün olarak yemeniz gerekmektedir. Kokusu bergamotu andırır.
Kamkat, çiğ olarak tüketildiği gibi, reçel, marmelat, meyve suyu, kek ve pasta yapımında da kullanılır.
Kamkat, 'turunçgiller ailesinin küçük mücevheri' olarak adlandırılıyor.
Kamkat, seralarda ve saksıda yetiştiriliyor. Hatta günümüzde süs bitkisi olarak balkonlarda, bahçelerde çevre düzenlemesinde de kullanılıyor.
Kamkatın faydaları
- C vitamini bakımından zengin olan kamkat, kabuğu ile beraber yenildiğinde vücuda güç verir.
- İştah açıcıdır.
- İdrar söktürücüdür.
- Damar sertliğini ve tıkanıklığını önler.
- Kanı temizler ve kan dolaşımını kolaylaştırır.
- Soğuk algınlığı, nezle, grip ve öksürük şikayetlerini azaltır. Mikrop öldürücüdür.
- Rahatlatıcı etkisi ile vücuttaki ağrıları hafifletir, ateşi ve tansiyonu düşürür.
- Diş ve diş etlerini kuvvetlendirir ve dişleri beyazlatır.
- A, B1, B2, B3 ve kalsiyum da ihtiva eden kamkat, sinir sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
- Mide bulantısını ve baş dönmesini giderir.
- Kansızlığa karşı etkilidir.
- Sindirimi kolaylaştırır ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Besin zehirlenmelerinde ve böcek ısırıklarında faydalıdır.
- Sivilceleri ve nasırı azaltır.
