Bu içerik Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzman Dr. Ebru Gözer tarafından kaleme alınmıştır.

Sindirim kolaylığı, enfeksiyonlardan korunma, büyüme için gerekli protein-enerji kaynağı olması, nörolojik gelişimi için içerdiği yağ asitler ve mineraller ile benzersiz besin kaynağı olması; sütün büyümekte ve gelişmekte olan çocuklar için önemli bir besin kaynağı haline getiriyor. İlk yaş beslenmesinde süt olarak öncelikli anne sütü tüketilmesi teşvik edilmekte, eğer anne sütü kesinlikle verilemiyorsa devam mamalarının kullanımı önerilmektedir. Bir yaş öncesi inek sütü kullanımında dikkat edilecek hususlar vardır. Altıncı aydan itibaren fermante süt ürünü olan peynir ve yoğurt, inek sütü alerjisi olmayan bebeklere tamamlayıcı besin olarak önerilmektedir.

Protein, kalsiyum içerikleri zengin olup fermante olduğu için sindirimi kolaydır. 1 yaş sonrası anne sütü veya devam sütü alan bebeklere inek sütü de verilmeye başlanabilir. Anne sütü alan bebekler başlangıçta mama veya inek sütü tüketmek konusunda istekli olmasa da bu kayıp değildir. Böyle bebeklere günlük diyetine süt ürünü olan peynir ve yoğurt vermek de yeterli olur. Devam sütü alan bebeklerin ise günlük tüketimlerinin birkısmı inek sütü olarak verilebilir. Sadece inek sütü verilecekse de günlük olarak 500 ml’yi aşmamalıdır. İnek sütü alerjisi saptanmış bebek ve çocuklarda ise özel protein içerikli mamalar kullanılması gerekmektedir.

Süt neler içerir? Sütün yararları nelerdir?

Süt, başta protein olmak üzere, kalsiyum, fosfor, A ve B vitaminleri yağ asitleri, mineraller ile büyüme ve gelişmeyi destekler. Hayvansal proteinlerin diyetle yeterli alınmadığı durumlarda iyi bir protein kaynağıdır. Kalsiyum kaynağı olarak, özellikle hayatın ilk yıllarında yeterli tüketildiğinde kemikve diş gelişimini olumlu etkiler. Ergenlik döneminde hızlı boy uzaması sırasında kemiklerin yeterli kalsiyum depolaması için günlük 2 bardak süt tüketilmesi gerekir. Sindirimi kolaylaştırır. Enerji kaynağıdır. Çocuklarda ara öğünlerde meyve ile tüketildiğinde kan şekerini yavaş yükseltir, çabuk acıkmayı önlediği için abur cubur yiyeceklerden uzak tutar. Saç ve tırnakların sağlıklı büyümesini sağlar. Süt içmekten hoşlanmayan çocuklara, beslenmelerinde eksiklik oluşmaması için farklı süt ürünleri de verilebilir. Mesela 1 kâse yoğurt ve 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir günlük kalsiyum ihtiyacını karşılar. Ayrıca sütle yapılan puding, sütlaç, muhallebiler, püre ve çorbalar da tüketilebilir. Peynir de süt yerine yemeklere katılabilir.

Çocuklara süt nasıl sevdirilir?

Bir yaştan itibaren günlük olarak; kahvaltı ve ara öğünlerde süt vermeyi alışkanlık haline getirin. Miktarına dikkat edilmeli, süt ana öğün olmamalıdır. Evde diğer bireylerin de süt tüketimine devam etmesi, çocuk açısından özendirici olur.

• Uzun boylu olmak isteyen ve bunun tanıdığı uzun boylu kişilerin süt içmesine bağlı olduğu düşünen çocuk, sütü daha çok sevecektir. Elbette boyun genetik ve sporla da ilişkili olabildiği hatırlatılmalıdır.

• Süte 1 yaşından büyük çocuklarda az miktarda bal veya meyve katılabilir. Ancak ardından su içme ve diş fırçalama ihmal edilmemelidir.

• Süt içtiği bardaklar çocuğun beğenisine uygun seçilebilir, renkli pipetler kullanılabilir.

• Kreş ve yuvada diğer çocuklarla beslenme saatlerinde süt içmeleri özendirilebilir. Yararları vurgulanabilir.

• Kitaplar, çizgi film kahramanları, reklamlar, oyunlar, hikâyelerle sütün faydaları anlatılır.

• Süt kokusunu sevmeyen çocuklar için vanilya, kakao, tarçınla tat ve koku verilebilir.

• Odasına hazırlayacağınız boy cetveline aralıklı ölçtüğünüz değerleri işaretleyip, büyümesinin içtiği süt nedeniyle olduğunu anlatabilirsiniz.

• Kuvvet gerektiren akviteleri de iyi yaptığında bunu sütle ilişkilendirebilirsiniz.

Süt tüketirken nelere dikkat edilmeli? Sorusunun yanıtı haberimizde!