Kilo verme ve glutensiz beslenme işbirliği yapar mı?

Havalar pek belli etmese de yaz geliyor. Haziran ayı yaklaşırken, yine her yaz olduğu gibi o son 3-5 kiloyu verebilme çılgınlığı başladı. Herkes mucizevi bir diyet arayışında.

 

Bu dönemde karşılaştığım, son zamanların beslenme akımı (ki bu bence bir akım değil, sağlık için gereklilik) glutensiz beslenmeye umutlar bağlanmış durumda. "Gluteni, şekeri bıraktım, 15 gündür gram kilo veremedim" diyenler... Sizi böyle alayım, anlatacaklarım var...

 

Son zamanlarda herkes glutensiz beslenmeyi anlatıyor. Öncelikle size söylemek istediğim bir gerçek var. Üzünüm, dost acı söyler. Kilo vermek için glutensiz beslenmeye geçiş yaptıysanız bu beslenme ile çok başarılı olunamayabilir hatta pekala kilo bile alınabilir. Evet, glutensizlik bağırsak sağlığını çok iyileştirir. Dolayısı ile gaz ve şişkinlik sorunu ortadan kalkabilir ama iş kilo vermeye gelindiğinde durum tamamen farklı.

 

Glutensiz beslenmek demek beslenmeden buğday ve türevlerini çıkartmak demektir fakat buğdayı çıkartıp yerine glutensiz olan kinoa, yulaf ezmesi, karabuğday, mısır, pirinç gibi tahıllar fazlası ile eklenir ise, bırakın kilo vermeyi, kilo bile alabiliriz. Buradaki konu yine dengedir. Kan şekerini dengede tutup, ani acıkmalaları engelleyip, vücudun ihtiyacı olan kadarı yiyerek ancak kilo verebiliriz. Gluteni bırakıp, sabah yulaflı lapa, öğlen kinoa kısır, akşam da etli pilav yediğimizde, evet glutensiz beslenmiş oluruz ama kesinlikle kilo vermeye yönelik beslenmiş olmayız.

 

Bir de bu olayın "şekeri bıraktım" kısmı var. Klasik kek, bisküvi, pasta ve kurabiye gibi şeyleri yemeyi bıraktıysanız, bravo. Olaya bence 10-0 önde başladınız bile. Sağlığınız ve kendiniz için yaptığınız en iyi adımlardan biri bu ama bunları bırakıp günde 10 tane hurma yiyorsak, şekeri bırakmış sayılmıyoruz maalesef. Bir ara öğünde 10 hurma veya 10 kuru kayısı yiyorsanız, bir dilim kektekinden daha fazla şeker alıyorsunuz demektir. Doğal da olsa, meyve de olsa, şeker şekerdir ve şekerin fazlası her türlü bize zararlıdır. Hem sağlık için hem de kilo kontrolü için... Orta yaşlı, normal sağlıktaki bir bireyin meyve ihtiyacı ortalama 2 porsiyon diye geçer. Bir büyük hurmanın bir porsiyon meyveye denk geldiğini düşünürsek, günde 7-8 hurma yemek 2 kilo elma yemeye eşittir. Şayet tatlı krizleriniz geliyorsa kuru meyveden önce taze meyveye el uzatmanızı öneririm. Bir oturuşta 2 kilo elmayı yiyemeyiz ama 8 hurmayı çok rahat yiyeni biliyorum ben. Taze meyveler suyu ile, lifi ile bizi daha çabuk doyurur ve tatlı isteğimizi karşılar.

 

Her zaman anlattığım gibi, günlük beslenmemizi sebzeden bol tutarsak açlık kontrolü sağlamak daha kolay olur. Bir tabak sebze yemeği yediniz ve doymadınız mı? İkinci tabağı da yiyin lütfen. İkinci tabak sebzeyi yemek, ana yemekte doymayıp 1.5 saat sonra buzdolabı önü nöbetlerine başlamaktan, kraker, ekmek, 8 hurma yemekten çok daha iyidir. Öğleden sonra gelen tatlı krizlerinin çoğu öğlen yemeğinde tam doyamamaktan geliyor...

 

Mayıs ayındaki kilo verme çabanızda umarım bu yazı yardımcı olabilmiştir. Herkese sağlıklı, mutlu ve şekersiz günler dilerim.

 

Sema Sumeli

www.semasumeli.com

Facebook Yorumları
Yorumlar
13
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?
  •  
    25 Mayıs 2018 Cuma 08:38

    Sema hanımcım yazdıklarınıza katılıyorum.GLUTENSİZ beslenebilirler ancak nişasta diye bir gercek var ve ben bunu en iyi yaşayanlardan biriyim.13 ,yıllık Çölyaklı olarak.bana faydası su oldu en doğalını bulup tüketmek çünkü bedenim hemen sinyal veriyor.ancak bagirsak florası sağlıklı bireyler lütfen

    Cevapla
  •  
    12 Mayıs 2018 Cumartesi 07:33

    Yardımcı olmaz mı! :) Tam da beni anlatmışsınız...

    Cevapla
  •  
    13 Mayıs 2018 Pazar 23:16

    işinize yaramasına çok sevindim :)

  •  
    11 Mayıs 2018 Cuma 22:29

    Çok faydalı oldu tesekkurler. Pirinç patates mısır buğday ve türevi ve. Şekerini çıkaracak bakliyatlari tuketmiyorum. Sadece siyez unundan ekmek yaptım arada ondan yiyorum ama hergün değil .

    Cevapla
  •  
    13 Mayıs 2018 Pazar 23:17

    ne güzel :) yolunuzda başarılar..

  •  
    11 Mayıs 2018 Cuma 20:33

    Ben hem gluten hem de şekeri bırakarak kilo verdim ama hurma vs de yemeyerek 3 kilo verdim eğer başarabilirsem şeker artık hayatım da yok 2 aydır. Sevgiler

    Cevapla
  •  
    13 Mayıs 2018 Pazar 23:17

    çok sevindim, tebrikler :)

  •  
    11 Mayıs 2018 Cuma 20:08

    Teşekkürler Sema hanım ????

    Cevapla
  •  
    11 Mayıs 2018 Cuma 19:12

    Sema hanım ağzınıza sağlık yazınıza bayıldım

    Cevapla
  •  
    13 Mayıs 2018 Pazar 23:17

    teşekkürler :)


  • Süt kanalı iltihabı mastit hakkında her şey
    Süt kanalı iltihabı mastit hakkında her şey

    Süresi : 03:21 İzlenme : 7325

  • Son kullanma tarihleri ne zaman bitiyor?
    Son kullanma tarihleri ne zaman bitiyor?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 2474

  • Nazlı Çevik Azazi'den kısa bir masal...
    Nazlı Çevik Azazi'den kısa bir masal...

    Süresi : İzlenme : 1824

  • Neden limonlu su içmeliyiz?
    Neden limonlu su içmeliyiz?

    Süresi : İzlenme : 26101

  • Prematüre nedir?
    Prematüre nedir?

    Süresi : 01:30 İzlenme : 5952

BURCUN BUGÜN NE SÖYLÜYOR?

Bugün sizi neler bekliyor? Aşk hayatınızda hangi sürprizler var? Sağlık, iş ve para konularında nelere dikkat etmelisiniz?

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön