Türkiye Obezite Derneği Başkanı Nazif Bağrıaçık, 12 ilde yaptıkları araştırmanın önemli sonuçlar verdiğini bildirdi. Bağrıaçık, “Önemli bazı sonuçlar nedir derseniz; geleneksel beslenme tarzı hâlâ devam ediyor; ekmek, çorba, peynir, zeytin tüketimi devam ediyor. Sütü az tüketiyoruz” dedi. Bağrı açık’ın araştırmay la ilgili açıkladığı bazı bilgiler şunlar:
Az süt içiyoruz
Yılda 27 kilo şeker
Besleme kavramı
Aktivite yok
Tuzu azalt tansiyonu ve kanseri engelle
Uzmanlar, tuz kullanımının azaltılmasıyla yalnız tansiyonun değil, obezite, kalp hastalıkları, hiper tansiyon, diyabet ve felçlerin yüzde 80, kanserin ise yüzde 40 azaldığını belirtti. Bartın Sağlık Müdürü Dr. Dursun Koç, günlük tuz kullanımının Türkiye’de önerilenin (günlük 6 gram) 3 katından fazla olduğunu söyledi. Dr. Koç, “Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı ” (2011-2015) kapsamında gıda üretimi yapan tüm kamu ve özel kuruluşlara tuz tüketimi hakkında bilgilendirmek amacıyla mektup gönderildiğini belirtti.
Dr. Koç, “Dünya genelinde hızla artan obezite, diyabet, hipertansiyon, kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıklardan ölen kişi sayısı giderek artmakta ve her 5 kişiden 3’ü bu hastalıklar yüzünden ölmektedir. Gıda sanayisinde ve sofralarda önemli yeri olan tuzun aşırı tüketilmesi, hiper tansiyon, felç, kanser, kalp ve böbrek hastalıklarına zemin hazırlamaktadır” dedi.
Öğünlerde neler yiyoruz
Genel çizgileriyle sabah kahvaltımızda ekmek, peynir, zeytin, simit, kek ve börek; öğlen yemeğimizde ekmek, salata, çorba, pirinç veya bulgur pilavı; akşam yemeğimizde ekmek, salata, çorba, yoğurt, pilav ön planda. Etsiz sebze yemeklerini her gün tüketenlerin oranı çok az. Zeytin yağlılar akşamları çok az yeniyor.
Çay ve kahve tiryakisiyiz
İçecek tüketiminde çay, kahve ve ayran ön planda. Çay ile kahve yaz-kış daima tüketiliyor.
Hemen her gün çay ve kahve içiyoruz. Ayın 25 günü ayran tüketiyoruz. Gazlı içeceklerin miktarı azaldı (yüzde 9) ama yazın artıyor (yüzde 10.4). Bitki çayları ve enerji içecekleri, derecelendirmeye değecek kadar değil.
o yüzden hastaneler tıkabasa dolu..un neyse şeker de o'dur..unlu ve şekerli gıdalar birçok kronik ve dejeneretif hastalığın ana nedenidir..