Biberiye çayının faydaları ve zararları nelerdir?

Giriş: 08 Ocak 2024, Pazartesi 19:00

Güncelleme: 08 Ocak 2024, Pazartesi 19:00

Biberiye, uzun yıllardır baharat, çay ve esans olarak kullanılan şifalı bir bitkidir. Akdeniz ikliminde yetişir ve boyu 2 metreye kadar çıkabilir. Mavi ya da eflatun renkli, hoş kokulu çiçeklerinden esans elde edilir. Doğal bir antioksidandır, yiyeceklerin raf ömrünü uzatır.

Biberiyenin içerisinde bol miktarda A ve C vitamini, B6 vitamini bulunur. İçeriğinde mineral olarak da magnezyum, kalsiyum, bakır, manganez ve demir vardır.

İltihap gidericidir. Mide ülseri hazımsızlık ve bağırsak sorunları için doğal ilaç niyetine kullanılır.

Biberiyenin içerisinde bulunan karnosol, rosmarinik, betülinik ve karnosik-asit gibi maddeler kansere karşı koruyucudur. Lösemi, cilt, meme, karaciğer, prostat, mesane, yumurtalık, kolon, akciğer ve pankreas kanserlerine karşı savaşır. Doktora danışarak, kemoterapi esnasında kullanılabilir.

Antioksidan özelliği sayesinde, vücutta bulunan bağışıklık sistemine destek savunma hattı oluşturur ve birçok hastalığa karşı koruyucudur.

İçeriğinde bulunan karnosik ve rosmarinik asitler sayesinde nöronlarda meydana gelebilen bozulmaları önler. Alzheimer, bunama ve parkinson gibi hastalıkların önlenmesinde oldukça yardımcıdır. Odaklanmayı sağlar.

Suyun vücuttan atılımını hızlandırır, böylece vücuttaki aşırı yağları ve tuzları daha kolay atmaya yardımcı olur. Aynı zamanda tiroid fonksiyon bozukluğu hastalarında görülen üremiyi iyileştirmede yardımcıdır.

BEDEN

Akdeniz'e özel 10 ot

BAKIM

Saç bakımında etkili 7 bitkisel yağ

1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye yaprağını bir fincan suda kaynatın ve biraz bekledikten sonra içmeye hazır. Afiyet olsun.

Etlerin marine sürecinde kullanılır, çok lezzet kadar. Limonataya taze biberiye katılabilir. Pizza yapımında biberye kurusu kullanılabilir. Kıymaya biberiye özü eklenebilir, böylelikle et pişerken kansere sebep olan oluşumlar engellenir.