Bozcaada notları
Bozcaada'ya ağustos ve eylül aylarında giderseniz hem bağbozumunun telaşına tanıklık edebilir hem de lezzetli ada şaraplarını tatma fırsatı yakalarsınız.
Bozcaada Kalesi'ni, şarap fabrikalarını, Ayazma'yı, Göztepe'yi, Bozcaada Müzesi'ni, Polente Feneri'ni, rüzgârgüllerini görmeden adadan ayrılmayın. Kekik kokan tepelere çıkın, minik koylarından denize girin.
Gelmişken sevdiklerinizi de unutmayın; ada şarabı, domates reçeli, meşhur kekik balı, nohut ekmeği, çavuşüzümü götürün.
Bozcaada'da balık keyfi yapmazsanız yazık edersiniz. Lezzetli mezeleriyle ön plana çıkan Tenedos'u listenize alın. Tahinli patlıcan, fıstıklı Girit ezmenin tadına mutlaka bakın.
Adaya gelmişken sirke ve sarmısaklı börülce ile salamura yapraklara sarılan çiğ dolmanın tadına bakmadan dönmeyin. Geleneksel bir başka yemek ise salyangozlu bulgur pilavı. Kalamar yahnisi de turistlerin sevdiği yemeklerin başında geliyor. Balık ve şarap dışında adada keşfedebileceğiniz çok lezzet var; sakızlı un kurabiyesinin tadına bakın. Sakızlı Türk kahvesi için de en doğru adres Çınaraltı Kahvehanesi.
Yazı: Levent Özçelik
Facebook Yorumları