C vitamini (askorbik asid) omurilik, akciğer ve göz gibi pek çok hayvansal dokunun sulu bölümlerinde oldukça yüksek yoğunlukta bulunur. C vitamini (askorbik asid), insanlar için zorunlu bir besindir. C vitamininin vücudun çoğu dokusuna sağlamlığını veren kolajenin üretiminden alyuvarların işlemesine kadar çok sayıda görevi vardır.

Hangi yiyeceklerde var?

• Kuşburnu
• Kırmızı biber
• Maydonoz
• Şalgam
• Asma yaprağı
• Sivri biber
• Kara lahana
• Kivi
• Karnabahar
• Ispanak
• Çilek
• Kızılcık
• Portakal
• Limon
• Lahana
• Greyfurt
• Mandalina
• Şeftali
• Domates
• Ahududu
• Böğürtlen
• Taze Fasulye
• Patates

Eksikliği durumunda…

Askorbatın eksikliği iskorbüt hastalığına yol açar. Yani halsizlik, kolayca kanayan diş etleri, ciltte morluklara neden olan deri altında küçük kanamalar, saçların kıvrılması, eklem ağrısı, nefes darlığı ve letarji gibi hissiyatlar oluşur. C vitamini eksikliğinin önemli bir belirtisi de bitkinliktir.

Zayıf bağışıklık sistemi, alerji, kanser, mide ülseri ve kalp ve damar hastalıkları.

Sonuç olarak hamile kadınlara günde 70 mg, emzikli kadınlara günde 95 mg ve sigara içenlere de günde 100 mg c vitamini alması gerekir.

Günlük askorbik asit gereksinimi yaş ve cinsiyete göre:

• Bebek – 1 yaş altı / 30 mg
• Çocuk – 1 – 3 yaş / 35mg
• Çocuk – 4 – 6 yaş / 50mg
• Çocuk / 7 – 9 / 60mg
• Çocuk / 10 – 12 / 75mg
• Ergen kız / 13 -20 / 80 mg
• Ergen erkek / 13 -15 / 90mg
• Ergen erkek / 16 -20 / 100mg
• Yetişkin erkek / 20 yaş üstü / 75gm
• Kadın / orta derece aktif / 70mg
• Hamile Kadın / 100mg
• Kadın / Laktasyon dönemi / 150mg