Körili piliç göğüs

Oldukça lezzetli körili piliç tarifi...

Körili piliç göğüs

Malzemeler

  • 500 gr. piliç göğüs
  • 50 gr. margarin
  • 1 büyük kuru soğan 150 – 200 gr.
  • 1 çorba kaşığı silme köri
  • 125 cc. ½ bardak portakal suyu
  • ¾ bardak 175 cc. tavuk suyu
  • 100 gr. krema
  • 1 orta boy elma
  • Taze nane veya fesleğen yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber


Beşamel sos için


1 kaşık 20 gr. margarin
1 çorba kaşığı un


Beşamel sos yapılışı

Yağı bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kavurun. Daha sonra ateşten alın. 5 dk. dinlendirin ve çırparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra da kısık ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dk. pişirin.

 

Yapılışı


Derisi alınmış piliç göğsünü yıkayıp kurulayın ve işaret parmağı kalınlığında ve uzunluğunda doğrayın. Kesilmiş piliç parçalarını unladıktan sonra yemeklik doğranmış soğanla beraber erimiş margarine atın ve kuvvetli ateşte soğanla birlikte kızartın. Kızarmış piliç parçalarını tencereden alın ve tencereye portakal suyunu, tavuk suyunu koyun. Köri tuz, karabiber ile tatlandırın. Beşamel sosu hazırlayın ve portakallı tavuk suyu ile inceltin hazırlanan sosu tencereye alın ve bundan sonra da kremayı ilave edin. Piliç etlerini tekrar tencereye koyun kaynatmadan ısıtın. Elmanın kabuğunu soyarak tavla zarı iriliğinde doğrayıp piliçlerin üzerine serpin. Elma ile bir miktar daha pişirdikten sonra taze nane veya fesleğen yaprakları ile süsleyin.



Not: Elma yerine taze ananas da kullanılabilir.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8405

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1970

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5250

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2292

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3403

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön