alabalık yağı

Lezzetli alabalık tarifi...

Kağıtta cevizli alabalık

Malzemeler:

1 adet temizlenmiş alabalık fileto

2 çorba kaşığı yemeklik tatlı şarap

2 çorba kaşığı rezene tohumu

100 gr. kavrulmuş ceviz

1 adet zar büyüklüğünde ince doğranmış arpacıksoğanı

Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

50 ml. tozşeker

Yarım çay kaşığı yenibahar

100 ml. taze portakal suyu

1 adet dilimlenmiş portakal

12 adet yeşil, çekirdeksiz ve büyük üzüm

1 adet ince şerit doğranmış küçük taze rezene

Dereotu

Öğütülmüş tane karabiber

Tuz

Sızma zeytinyağı

 

Yapılışı:

Alabalık filetoyu ikiye bölün. Yapışmaz yüzeyli tavaya zeytinyağı serptikten sonra balığı altın sarısı renk alıp hafifçe çıtır hale gelene kadar orta ateşte 4 dk. pişirin. Diğer tarafını da 4 dk. daha pişirin ve ayrı bir kaba alın.

 

Aynı tavaya bir miktar daha zeytinyağı ekleyip arpacıksoğanlarını soteleyin. Portakal suyu, rezene tohumları ve yenibaharı arpacıksoğanlarıyla karıştırıp balığın üzerine aktarın. Üzerini örtüp en az 1 saat buzdolabında bekletin.

 

Fazla derin olmayan bir fırın kabına yağlı pişirme kağıdı ile kaplayıp marine ettiğiniz alabalıkları ve marine suyunu aktarın. Üzerini tekrar yağlı kağıt ya da alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 20 dk. pişirin.

 

Balığı kağıdıyla birlikte servis tabağına aktarın. Üzerine marine suyundan gezdirin. Portakal dilimleri, taze rezene, kavrulmuş ceviz ve ikiye böldüğünüz üzümlerle süsleyip servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1841

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5167

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2245

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8186

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3338

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön