Malzemeler:


400 gr. pisibalığı filetosu


200 gr. ıspanak


Yarım limon


Toz hardal


Un


Sızma zeytinyağı


Tuz


Karabiber



Yapılışı:

Ispanağı yıkadıktan sonra fazla kurulamadan tavaya aktarıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile 2 dk. pişirin. Ispanağın fazla pişip renginin gitmemesine dikkat edin. 4 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, 1 çay kaşığı toz hardal, bir tutam tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın. Balığı 1 cm. genişliğinde şeritler halinde kesip una buladıktan sonra tavada ısıtılmış zeytinyağı ile soteleyin. Piştikten sonra yağlı pişirme kağıdı üzerinde süzün ve bir tutam tuz ile tatlandırın. Hazırladığınız ıspanaklı sos ile servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.