Malzemeler:

1 kg. temizlenmiş somon fileto

50 gr. kereviz Sapı

2 diş sarımsak

50 gr. kapari çiçeği

Yarım demet Nane

40 gr. Frenk soğanı

50 gr. dereotu

40 gr. tane hardal

1 adet yumurta

Yarım kırmızı soğan

Tabasco (acı biber sosu)

50 gr. galete unu

Tuz

karabiber

Yapılışı:

Temizlenmiş somon filetoyu keskin bir bıçak ile küp şeklinde ufak parçalara ayırın. Mutfak robotunda tüm diğer malzemeleri çekerek, tuz ve karabiber ekleyin. Bu karışım ile somon parçalarını karıştırın, istediğiniz büyüklükte parçalar halinde porsiyonlayın. Somon köftelerini 200 derecede iyi ısınmış fırında sekiz, on dk. kadar pişirin. Lime dilimleri, kapari çiçeği ve mikro salata eşliğinde servis yapın.