Fırında kabak köftesi

Bu haftanın sebzesi kabak. Bu yaz çok yedik, fasulye - kabak - patlıcan üçlemesi her yaz başta harika gelir ama sonra hep aynı şeyleri yemekten sıkılır insan. Tabii semizotu ve börülceyi unutmamak lazım. Yaz sebzeleri ailecek seviliyor, 4 yaşındaki kızım kıymalı pide veya hamburger yerine fasulye veya semizotunu tercih edebiliyor. Bu duruma seviniyorum açıkçası ben. Tabi kabakla havuçun yeri bambaşka. Tek yemediği patlıcan bu gruptan, sanırım ona da çoğu çocuk bayılmıyordur.

 

Patlıcanı imambayıldı, karnıyarık, kızartma veya makarna soslarında sıklıkla kullanıyorum. Bir de beğendi hali şahane lakin yazın sıcakta pek yapamadık bu sene. Yazın bir diğer güzelliği ise bol çeşitli süper meyveler ve tabiki domatesin bolluğu. Pek çok kişi kışlık domates hazırlığında. Biz bu sene kışı Türkiye'de geçirmeyeceğimiz için, en azından bu şekilde planladığımızdan, kışlık hazırlık olayına da girmedim. Geçen kış için yaptıklarımız harikaydı ama, yazmıştım ta 1 sene önce buraya.

 

İnternette gezinirken çıktı tarif karşıma, aslında vegan sebze köftesi olarak buldum. Çok basit, kabak patates ve havuçtan oluşmaktaydı. Biz ise biraz ek yaptık kendimizce bu tarife.

 

Malzemeler :

4-5 adet rende kabak

2 adet rende havuç

3 adet rende patates

Gözkararı bolca rende kaşar

Sarımsak ve dilerseniz dereotu –biz toz sarımsak ve beyaz toz biber kullandık çok yakıştı-

1 veya 2 adet yumurta -bu da göz kararı, sebzelerin miktarına göre değişebiliyor-

 

 

Yapılışı :

Çok basit bir şekilde tabii ki tüm malzemeleri harmanlıyoruz, elimizle mini mini köfteler halinde fırın tepsisine dizip 180 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz. Yaklaşık yarım saatte pişmiş olurlar, kontrol edin, dilerseniz ters yüz edebilirsiniz.

 

 

Bir nevi mücver aslında ama bence tadı kaşarla bir harika oluyor. Çocuklar için de sağlıklı bir atıştırmalık, yanına dereotlu yoğurtlu dip sos yapabilirsiniz.

 

 

Afiyet olsun!

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

  • Çocuklar ne izlemeli?
    Çocuklar ne izlemeli?

    Süresi : 41:12 İzlenme : 1871

  • Merve Büyüksaraç'la sukulent tasarımı yapıyoruz
    Merve Büyüksaraç'la sukulent tasarımı...

    Süresi : 17:20 İzlenme : 1799

  • Stresi nasıl yönetebiliriz?
    Stresi nasıl yönetebiliriz?

    Süresi : 02:04 İzlenme : 4039

  • Senarist, yazar Meriç Demiray'la Türk dizileri ve kitaplar hakkında konuşuyoruz
    Senarist, yazar Meriç Demiray'la Türk...

    Süresi : 30:30 İzlenme : 595

  • "Otizimde erken tanı ve eğitim çok önemli"
    "Otizimde erken tanı ve eğitim çok önemli"

    Süresi : 21:25 İzlenme : 929

BURCUN BUGÜN NE SÖYLÜYOR?

Bugün sizi neler bekliyor? Aşk hayatınızda hangi sürprizler var? Sağlık, iş ve para konularında nelere dikkat etmelisiniz?

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön