Patlıcanlı bulgur pilavı | Yaşam

Patlıcanlı bulgur pilavı — Patlıcanlı bulgur pilavı

Selin Kutucular'ın tarifiyle patlıcanlı bulgur pilavı

Nelere ihtiyacımız var?

500 gr bulgur
5 adet iri kuru soğan
5 adet iri kırmızı yumuşak domates
2 çarliston biber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı karabiber
4 tatlı kaşığı toz şeker
6 adet kemer patlıcanı

Nasıl yapıyoruz?

Patlıcanları alaca şeklinde soyun. İri küpler şeklinde doğrayın. Büyük bir çanağa su doldurun. 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı toz şeker ilave ederek kestiğiniz patlıcanları suyun içine atın. Üzerine ağırlık koyarak 1 saat kadar bekletin. Daha sonra iyice sıkarak sudan çıkartın. Fırını 200 derecede ısıtın. Sularından iyice arınmış patlıcanları ayçiçek yağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şekerle karıştırın. Tepsiyi fırın kâğıdı ile kaplayın. Patlıcanları yerleştirerek fırınlayın... Pilav tencerenize 1 çay bardağı zeytinyağını koyun. Küp küp doğradığınız soğanları kavurun. Çarliston biberleri küçük doğrayın. Soğanlarla birlikte kavurun. Bulguru katın, birlikte karıştırmaya devam edin. Domateslerin kabuklarını soyun, küçük doğrayın. Bulgura ilave ederek hepsini karıştırın. Tuzunu ve şekerini koyun ve tekrar karıştırın. Baharatlarını ekleyin, birkaç kez de baharatlarla kavurun. Bulgurun kabınıza göre ölçüsünün 2 katı su koyun. Kaynayınca fırınladığınız patlıcanları ekleyerek ocağın altını kısın. Suyunu çekince kapatın. 10 dakika sonra karıştırın. Ilık servis edin.

Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM