Yuvarlama

Selin Kutucular'dan leziz bir yuvarlama tarifi...

Yuvarlama

1 kuzu kolu kuşbaşı doğranacak

Köftesi için;

350 gr çiğ köftelik kıyma

500 gr pirinç (rondodan geçirilip toz haline getirilecek)

1 yumurta

1 kuru soğanın rendesi

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karbonat

1 kahve fincanı irmik

 

Yoğurtlu terbiyesi için;

1 kilo süzme yoğurt

1 çay kaşığı ayçiçek yağı

1 yumurta

 

Bir gece evvelden 1 su bardağı nohutu ıslatın. Bir taşım kaynattıktan sonra kabuklarını ayıklayın. Kuşbaşı etle birlikte nohutu düdüklü tencerede 2 litre su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilavesiyle pişirin. Köfte malzemelerini iyice yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtün. Bir çanağa ayçiçek yağı koyun. Elinizi yağa batırarak küçüçük köfteler hazırlayın. Kaynattığınız tuzlu suda köfteleri haşlayın ve süzün. Nohutlu etle beraber bir, iki taşım daha kaynatın. Ilıtın. Ayrı bir çanakta yoğurt malzemesini mikserle çırpın. Tahta bir kaşıkla aynı yönde karıştırarak çorbanıza katın. Dikkatlice karıştırma işlemine devam ederek yoğurdu çorbaya yedirin. Kaynama noktasına geldiğinde ocağın altını kapatın. Tereyağında kızdırdığını naneyi ekleyin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1910

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5214

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2272

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8223

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3367

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön