Okurun mutfağından: Avunya mantı

Okurumuz Tuğba Sezer Rakunt’un tarifi…

Okurun mutfağından: Avunya mantı

Malzemeler:

  • 1 adet taze yufka
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 tavuk göğsü veya but ya da ikisi birden
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 orta boy yoğurt
  • 2 -3 diş sarımsak
  • Tereyağı
  • Pul biber
  • Tuz

 

Yapılışı:

Taze yufkamızı katlıyoruz. Bir parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz. Fırın tepsinize yufkaları serpiştiriyoruz. Tavada çok az margarin eritip yufkaları ıslatıyoruz. 180 dereceli ayarlı fırında yufkalar kızarana kadar pişiriyoruz. Arada ara ara çıkarıp harmanlayıp tekrar kızarmayan yerlerde kızartalım.

 

Tavuğumuzu, tuzumuzu, soğanı bütün olarak, nohut uda ekleyip haşlıyoruz. Soğanı dışarı alın pişince. Tavukları tiftin. Eğer istenirse pişirmeden tavuklarınızı ince ince yapıp öylede haşlayabilirsiniz.

 

Servis için tabağımıza önce fırında kızarmış şerit yufkalarımızı alıyoruz. Üstüne çok az yumuşatacak kadar haşlama suyundan alalım.

 

Üzerine tavuk ve nohudumuzu ekleyelim. Sarımsakladığımız yoğurdumuzu ekleyelim. Bir tavada tereyağı eritip, pul biberimizi kızdıralım. Servis tabağımıza yoğurttan sonra ekleyelim.

 

Afiyet olsun

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8751

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2143

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5411

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2373

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3529

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön