Mikrobiyata; çoğunluğu bağırsaklarımızda yaşayan, sindirime, hormonlara, sinir sistemine ve aslında iç içe geçik olan fakat Batı tıbbınca hepsi ayrı bir uzmanlık konusu olarak incelenen organ sistemlerimizde yaşayan mikroplara verilen isim... Bakterilerimiz dengedeyse sağlıklı, bakteri dengemiz bozulmuşsa hastayız. Mikrobiyatayı tehdit eden ve yapısını bozarak bizi hastalıklara daha yatkın hale getiren etmenler şöyle sıralanıyor:

Antibiyotikler

Bu etkili ilaçlar bağırsak florasında iyi ya da kötü bakteri ayırt etmeden ne varsa öldürüyorlar. Bazı durumlarda hayat kurtarmaya yarasalar da fazla kullanımı halinde bağırsaklara zarar veriyorlar. İngiltere’de 4 bin denek üzerinde gerçekleştirilen bir araştırmada, bebeğin anne karnından 16 yaşa gelinceye kadarki verilerine bakılıyor. Gelen bilgiye göre ilk 6 aylık yaşamında antibiyotik kullanan bebeklerde, 7 yaş ve sonrasında obezite riski artıyor. Başka bir araştırmadaysa bir çocuğun erken dönemde antibiyotik almasının astım ve gıda alerjilerinde artışa yol açtığı ortaya konulmuş.

Toksinler

Gıdalarımızdaki zirai atıklar, katkı maddeleri, boya maddeleri, içme suyundaki ve topraktaki ağır metaller, hava kirliliği gibi etkenler vücudumuzda kalıntı bırakarak bağırsak florasını tahrip ediyor. Bu kalıntılar sadece sindirimde değil aynı zamanda sinir sistemsel ve davranışsal bozukluklara da yol açabiliyor. Hiperaktivite ve dikkat bozukluğu, otizm, algılama bozuklukları, disleksi gibi rahatsızlıklar bunlardan bazıları.

Sezaryen ve mamayla besleme

Her ikisi de belirli koşullarda yaşam kurtarıcı olsa da genel sağlığa olan negatif etkilerinin üzerinde sıkça konuşuluyor. Bebek, anne karnında steril bir ortamda büyür. İlk mikropları dünyaya gelirken annenin doğum kanalından, vajinasından, derisinden, memesinden ve soluduğu havadan alır. Vajinal yoldan doğan çocukların bağırsakları dünyaya çıkış anında vajinal yolla doğmayanlara göre farklı bakterilerle tanışıyor. Bir ameliyat olan sezaryende çocuk hayata göbek bağından kendi sistemine geçen anitibiyotiklerle tanışarak başlıyor. Ve vajina kanalında karşılaşması gereken annesinin vücuduna ait dost bakterilerle tanışmadan dünyaya geliyor. Onun yerine hastane havasında, annenin ya da doktorların da tenindeki bakterilerle tanışıyor ve bakteri kolonizasyonu da buna göre farklı ve daha zayıf bir şekilde gerçekleşiyor. Anne sütüyle beslenen çocuklar, anne sütünden geçen bifidobacter-longus adında bir prebiyotik bakteri alıyorlar. Bu da onların gelecekteki sağlığına olumlu etki ediyor. Anne sütüyle beslenemeyen çocuklarda alerjiler, astım, tip 2 diyabet, obezite, çölyak gibi hastalıklara oransal olarak daha sık rastlanıyor. Anne sütü aynı zamanda mikro-RNA denen ve bağışıklık sistemini kurmaya yarayan etmenleri çocuğa taşıyor.

Anne-babanın bağırsak sağlığı

Bağırsak sağlığımız biraz da anne-babamızın bağırsak sağlığından etkileniyor. Anne ya da babada sürekli sindirim problemleri, mide yanması, reflü, gaz, kabızlık, ishal, gıdalara karşı hassasiyet ya da alerjiler varsa veya aşırı derecede antibiyotiğe maruz kalarak bağırsak floralarını bozdularsa, bu hasar genler vasıtasıyla çocuklarına da aktarılıyor.

Bağırsaklarınızı bu besinler ile temiz tutun!

Bağırsak temizliği için bu besinleri tüketin!

8

Bağışıklık sistemimizin temeli olan hücrelerin yüzde 70'i bağırsak duvarlarımızda yaşar. Kötü bir sindirim, kötü bir beslenme, stres, çevresel toksin maddeler birleşince, bağırsaklarınızın sağlığı giderek azalıyor. İşte tam da bu an davranışımıza çeki düzen vermenin ve sistemli bir beslenmeye geçmenin zamanıdır! Beslenme düzeninize ekleyeceğiniz bazı yiyecekler bağırsaklarınızın temiz olmasını sağlayacaktır.

1- Koyu renkli, yapraklı yeşillikler Koyu renkli, yapraklı yeşillikler bol miktarda lif ve mineral içerirler. Aynı zamanda vücudunuzu maruz kaldığı toksinlerden arındıracak antioksidan maddelere de sahiptirler. Sindirim sisteminizle ilgili problemler yaşıyorsanız yapmanız gereken en doğru şeylerden biri pişirilmiş sebzeler yemektir. Bunun nedeni sindrilmesinin daha kolay olmasıdır. Unutmadan! Sofranızda her zaman sağlıklı yağlardan olsun (zeytinyağı, avokado, tereyağı) böylelikle yeşillerinizdeki vitaminlerin ve minerallerin emilimlerini artırmış olursunuz.

2- Chia tohumları Bu küçük tohumlar mükemmel bağırsak temizleyicileridir. Suda bekletildiğinde şişerek sıvımsı bir kıvam alırlar. Kabızlık problemi için birebirdir. Ayrıca antioksidan omega 3 yağ asidi içeriyorlar. Bir bardağın içine biraz chia tohumu koyup bekletebilirsiniz ve bunu içeceklere katabilirsiniz ya da chia tohumlarını yaptığınız salatalara serpiştirebilirsiniz!

3- Pisilyum Aynı chia tohumu gibi suda beklediğinde jelatinimsi bir yapıya dönüşüyor. Böyle bir beslenmeye başladığınızda ise ilk etaplarda biraz yavaş gitmeniz önerilir çünkü vücudunuzun vereceği tepkileri önden sezemeyebilirsiniz. Ayrıca sindirimi güçlendirmek ve bağırsak temizliğine destek olmak amacıyla bol su tüketmeniz de tavsiye edilir.

4- Bitkiler Rezene tohumu mukus oluşumunu engeller ve bağırsakları rahatlatır. Nane, sindirim sistemini rahatlatır ve damarlanma oluşumunu azaltır. Güveyotu ise hem virüs oluşumunu engellemeye çalışır hem de mantar oluşumunu... Bu bitkilere sofranızda yer açın!

5- Kırmızı biber Kırmızı biberin tek işlevi yemeklerinizi biraz acı hale getirmek değildir. Kendisi aynı zamanda mukusları eriten bir yapıya sahip olduğu için vücudunuzu mukuslu oluşumlardan temizler. Böylelikle kırmızı biberle sindirim bozukluklarına yol açan belirtiler de yok olur.

6- Prebiyotikler Prebiyotikler sindirim fonksiyonlarında, enfeksiyonların vücuda girişinin engellenmesinde inanılmaz ciddi bir rol oynuyorlar. Prebiyotikler sindirilmeyen liflerdir. Soğan, sarımsak, elma, badem, muz gibi yiyecekler prebiyotiktir.

7- Probiyotikler Probiyotikler fermante edilmiş faydalı bakterilerden oluşur. Tatları biraz ekşidir. Yoğurt, kefir gibi gıdalar probiyotiktir. Bu tip gıdalar bağırsaklarınızı faydalı bakterilerle doldurur, bağırsaklarımıza mikroplarla savaşma gücü verir ve daha iyi işlev göstermesini sağlar. Ayrıca probiyotikleri dışarıdan almak da önemlidir.

Burun karıştırma dişleri koruyor

Bakteriyel yaşamımızın ne kadar önemli olduğuyla ilgili çalışmalar sürerken, varılan yeni bir bulgu anne-babaların ezberini bozacak. Amerikan Mikrobiyoloji Topluluğu’nun yaptığı araştırmaya göre burun karıştıran ve çıkardıkları ganimetleri yiyen çocuklarda bir sorun yok, aksine onların daha sağlıklı olduğunu iddia ediyorlar. Burun mukusu, bilim insanlarının görüşüne göre diş ve dişeti sağlığına iyi gelen faydalı bakteriler içeriyor. Burun içinde bulunan sıvının dişleri koruyan ve diş çürümelerini engelleyen bir bakteri karışımı olduğunu ifade eden araştırmacılar, sentetik mukus üretme ve diş macunu, sakız gibi ürünlere ekleme yoluyla diş sağlığınının koruması alanına efektif bir yenilik katmak derdinde.

Bağışıklık sistemini artırıcı

Avusturyalı akciğer uzmanı Prof. Friedrich Bischinger’den görüş alan Independent’in haberine göre burun karıştıran kişiler daha mutlu ve bedenleriyle barışıkmış. Bischinger burun mukusu yemenin doğal bir bağışıklık sistemi artırıcı aktivite olduğu yönünde görüş bildirmiş. “İğrenç” dediğimiz sosyal tabular söz konusu olduğunda bakış açısı değişikliği elde etmek kolay değil ama en azından çocuklarımıza “Burnunu karıştırma!” diye bağıracakken düşüneceğimiz bir başlığımız oldu.

Yazı: Damla Çeliktaban