Buna inanan da var inanmayan da! Bilimsel olarak mutluluğun sağlık üzerine etkilerini okumak bile beni haklı çıkarıyor. Bunca yıllık tecrübelerim birikince bana şunları söylüyor: Zayıflama sürecinde sürekli rakam kontrolü yapan, her gün tartılan, yediklerini gram gram sayan kişiler daha zor zayıflıyor. Stres faktörünü saymıyor belli ki ama aslında her şeyi bazen o belirliyor. Diyete başladıysanız bunu ne için yaptığınızı hatırlayın. Kilo vermek, daha iyi hissetmek, daha iyi görünmek, daha sağlıklı olmak! Aç kalmak için değil! Mutsuz olmak için hiç değil! Peki ya işkence? Hayır!
Karar ver!
Diyet sağlıklı bir hayata atılan ilk adımdır. Sonra elindeki listeyi bir kenara bırakır ve “Ben ne kadar sağlıklı sürdürebiliyorum?” diye bakarsın. Yaşam şekli haline getiremediğin sürece her gün tartılmak sana büyük ağırlık verecek. Bunu önemse, bunu kafana koy, karar ver ve hedeflerin olsun! Ama motive edecek hevesler ve hedefler olsun.
Seni mutsuz eden ne?
Sürekli diyetini bozmamak için uğraşıyorsun ama rahat değilsin. Spora gidiyorsun ama söylenerek ve sürüklenerek! O zaman bu işte bir hata var... Sağlıklı beslenmek ve hareket etmek bizi mutlu eder. Seni mutsuz eden ne, önce onu bulmalısın.
Bu listeyi uygulayın
Diyet yaparken bizi mutlu edebilecek şeyler var. Aşağıdaki listeyi ben hazırladım, siz de ilave edin. Diyet listesinden sıkılabilirsiniz ama sağlıklı yaşam şeklinden sıkılmazsınız. Kafanıza çok takmadan, bunu stres haline getirmeden başarmayı öğrenin.
1- Diyete başlamanız gerekiyorsa ve etrafınızda çok fazla sizi zorlayan kişi varsa kimseye diyet yaptığınızı söylemeyin.
2- Eğer size destek olacağına inanıyorsanız birkaç kişiyi de yanınıza alarak diyete başlayın. Diyet ekibi oluşturmak motivasyonu artırır.
3- Diyet yaparken sizi en çok mutlu eden neler varsa onları listeleyin.
4- Meyvelerle yapılan yeni, düşük kalorili tatlı tariflerini araştırın.
5- Diyetinizde mutlaka kakao, muz ve vanilya olsun. (Her gün değil.)
6- Kahve için.
7- ‘Güneşle Kaçamak Diyeti’ kitabını okuyun
8- Yürürken sahile çıkın, ormana gidin. Evdeyseniz müzik dinleyin ve evde dans edin.
9- Haftada 1 gün tartılın ve sonucu duvara yazın!
10- Zayıflayana kadar yeni elbise almayın. Üzerinizdekileri bol bol giyin.
11- Günlük tutun.
12- Ayda 1 evde yulaflı kurabiye pişirin. Kurabiye kokusunda mutluluk var.
13- Arkadaşınızla buluşup yürüyün. Sadece sohbet edin ve yürüyün.
14- Fotoğraf çekin.
15- Adımsayar kullanın.
16- Bitter çikolata yiyin.
17- Aç gezmeyin. Tok da gezmeyin.
18- İyi uyuyun!
19- Haftada 1 gün tam buğday makarna yiyin.
20- Haftada 2-3 gün balık yiyin.
Yazı: Güneş Aksüs
Ünlüleri iğne ipliğe çeviren diyetler!
Hangi ünlü nasıl zayıfladı? Cevabı haberimizde.
1 adet orta boy elma
3 kaşık karabuğday
1 çay kaşığı kadar tarçın
Hazırlanışı: Önce karabuğdayları diri kalacak şekilde haşlayacaksınız. Ardından elmayı kabuklarıyla rendeleyip üzerine 1 çay kaşığı tarçın ilave edip karışımı karabuğdaya ekleyin. Öğle : Kahvaltı menünüzün aynısı
Ara Öğün : 2 adet küçük salatalık ve yağ yakıcı çay
Akşam : Kahvaltı menünüzün aynısı
Ara : 2 küçük salatalık ve uyku çayı
1 kibrit kutusu büyüklüğündeyağsız, tuzu alınmış beyaz peynir
İnce bir dilim kepek ekmeği
Şekersiz çay ve kahve
1 tatlı kaşığı pekmez, reçel, bal ya da marmelat
Öğle yemeği
3 Adet ızgara köfte ya da 90 gram tavuk eti veya yağsız buğulama balık
1 tabak salata
1 çay bardağı yoğurt
2 adet kepekli ekmek
Mevsim meyvesi
Akşam yemeği
Mevsim meyvesi
Az etli, çok az yağlı ıspanak, taze fasulye, bamya, karnıbahar, patlıcan, vs. sebzelerden herhangi biri
Mevsim salatası
1 adet kepekli ekmek
1. Bir yumurtayı 165 ml yağsız sütle çırpın ve 50 gr unla karıştırın. Sonra yavaş yavaş 300 ml süt, 50 gr un, yarım tatlı kaşığı kabartma tozu ve bir tatlı kaşığı vanilya tozu ekleyin. Karışımı 15 dakika bekletin. Bir teflon tavayı ısıtın ve büyükçe bir kaşıkla karışımdan bir miktarı tavaya dökün. Hamurun üzerinde kabarcıklar oluşunca diğer yüzü çevirin, yeterince piştiğinde servis yapın.
2. 2 dilim bacon, 2 adet ızgara domates ve 1 dilim kepek ekmeği.
3. Bir küçük elmayı rendeleyip sütle çırpın. 50 gram kepek ekmeği üzerine sürerek servis yapın.
Öğle yemeği (Her gün için biri)
1. Bir küçük sandviç. Sandviçte marul, domates, salatalık, 50 gr. yağsız jambon ve 1 tatlı kaşığı light mayonez bulunuyor.
2. 1 yarım soğanı ve 1 sarımsağı 1 tatlı kaşığı yağla karıştırıp yumuşayana dek kızartın. Bir küçük konserve mantarla dilimlenmiş domates ekleyin ve 10 dakika pişirin. 50 gr. kepekli makarnayı haşlayın, sosu makarnanın üzerine dökün ve bir tatlı kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin. Üzerine karabiber serperek servis yapın.
3. 50 gram makarnayı haşlayın. Üzerine sos olarak ton balığı, 2 sap taze soğan, maydanoz ve yağsız sebze soslarıyla bir karışım hazırlayın.
Akşam yemeği (Her gün için biri)
1. 150 gram dil balığı üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı sürerek ızgarada kızartın. Haşlanmış domates ve brokoliyle servis yapın.
2. Küçük bir patlıcanı yıkayıp doğrayın. Tuzladıktan sonra yarım saat bekletin. Küçük bir kutu konserve domatesi, küçük bir yeşil biberin yarısı ve küçük bir soğanla karıştırın ve 2 yemek kaşığı taze fesleğenle bir tencereye koyup yarım saat pişirin. Patlıcanı 2 tatlı kaşığı una bulayıp 1 tatlı kaşığı zeytinyağıyla kızartın. Domates sosuna ekleyin. Karışımı parmesan peyniri eklenmiş, 50 gram makarna dökerek servis yapın.
3. 1 dilim kuzu etini, iki dometasi ve iki mantarı ızgarada pişirin. 1 tatlı kaşığı sebze sosu ekleyerek, bir orta boy haşlanmış patatesle servis yapın.
Ayrıca kaynamanın sonlarına doğru karanfil atılarak da değişik bir tat elde edilebilir. Sonra bu demden içeceğiniz bardağın yarısına koyup üzerini kaynar su ile tamamlayarak afiyetle içebilirsiniz. İçerisine şeker yerine bir kaşık bal ilave edilerek de içilebilir.
Öğle yemeği: Izgara tavuk salatası
Akşam yemeği: Kabak, kereviz sapı, havuç ve domatesin küçük küçük parçalara ayrılıp çok az zeytinyağda kızartılıp tofu eklenmesiyle elde edilen sebze yemeğinden bir porsiyon.
Acıktıkça: Küçük parçalar halinde ananas yiyor.
Öğle yemeği: Nohut ve kırmızı fasulyeden yapılmış bir porsiyon çorba.
Akşam yemeği: Soya sütünün mayalanmasıyla elde edilen bitkisel peynir, 2 ızgara sosis, yağsız teflon tavada pişirilmiş 2 yumurta.
Öğün aralarında ya da sonrasında atıştırmak için: Bir bardak kırmızı şarap, bir litre su, bir havuç, bir salatalığın üçte biriyle hazırlanmış humus.
1 kibrit kutusu büyüklüğünde
(30 gr.) diyet peynir grubu.
1 dilim kepekli ekmek
Sınırsız söğüş domates, salatalık, yeşil sivri biber, marul, maydanoz
4 adet yağ ilave edilmiş siyah zeytin
1 tatlı kaşığı doğal reçel
Şekersiz açık limonlu çay
Kuşluk (10.00-11.00)
1 porsiyon mevsim meyvesi
Öğlen (12.00-14.00)
1 kase yağsız sebze çorbası
3 adet köfte büyüklüğünde
(90 gr.) yağsız etten hazırlanmış ızgara köfte, tavuk ya da balık
1 su bardağı 200 gr. diyet yoğurt
1 ince dilim kepekli ekmek
1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış sınırsız mevsim salatası
İkindi (16.00-17.00)
1 kibrit kutusu büyüklüğünde 30 gr. diyet peynir grubu
2 adet grisini
Sınırsız söğüş domates, salatalık, sivri biber, marul, maydanoz v.s
Şekersiz bitki çayı (ıhlamur, ada çayı, kuşburnu v.s)
Akşam (18.00-20.00)
1 porsiyon (1 kase) yağsız mercimek çorbası
1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış sebze yemeği
Yağsız sınırsız mevsim salatası
1 ince dilim kepekli ekmek
1 su bardağı (200 gr.) diyet yoğurt
Gece: (22.00)
1 porsiyon mevsim salatası
4 adet kuru kayısı, 2 adet ceviz içi
Yatarken:
1 bardak oda sıcaklığında su. Ayrıca her gün 8-12 bardak su.
Öğlen: 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase yoğurt, salata ,1 dilim ekmek
Ara: 2 adet etimek 1 kibrit kutusu beyaz peynir
Akşam: 8 yemek kaşığı kuru baklagiller, 1 kase yoğurt , salata , 4 yemek kaşığı pirinç pilavı
Gece: 1 porsiyon meyve
2. Gün
Sabah: Çay veya kahve , 1 kibrit kutusu dil peyniri, salatalık domates , 2 dilim ekmek
Öğlen: 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 küçük kase yoğurt, salata, 1 dilim ekmek
Ara: Bir adet kruasan, 1 adet greyfurt
Akşam: 100 gr. tavuk ,1 kase yoğurt, 1 küçük boy haşlanmış patates, salata ,1 dilim ekmek
Gece: 3 porsiyon meyve 3. Gün
Sabah: Çay veya kahve , 1 kibrit kutusu beyaz peynir , 1 adet haşlanmış yumurta, salatalık , domates, 2 dilim ekmek
Öğlen: 1 kepçe çorba , 8 yemek kaşığı sebze yemeği, yarım kase yoğurt , salata , 1 dilim ekmek
Ara: 2 adet etimek, 1 adet karper peynir
Akşam: 8 yemek kaşığı kuru baklagiller , 1 kase yoğurt , salata , 4 yemek kaşığı bulgur pilavı
Gece: 1 porsiyon meyve 4. Gün
Sabah: Çay veya kahve ,2 kibrit kutusu beyaz peynir salatalık, domates, 2 dilim ekmek
Öğlen: 8 yemek kaşığı kuru baklagiller, 1 kase yoğurt, salata, 4 yemek kaşığı pirinç pilavı
Ara: 2 adet grissini , 1 porsiyon meyve
Akşam: 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 kase yoğurt , salata, 1 dilim ekmek
Gece: 2 porsiyon meyve, 1 çay bardağı süt 5. Gün
Sabah: Çay veya kahve , 1 kibrit kutusu kaşar peynir, salatalık , domates , 1 dilim ekmek
Öğlen: 100 gr. tavuk , 1 küçük kutu yoğurt salata , 2 dilim ekmek
Ara: 2 adet grissini
Akşam: 1 kepçe çorba, 8 yemek kaşığı sebze yemeği ,1 su bardağı yoğurt , salata , 1 dilim ekmek
Gece: 3 porsiyon meyve , 1 çay bardağı süt
6. Gün
Sabah: Çay veya kahve , salatalık , domates ,1 dilim ekmek,
Öğlen: 2 kibrit kutusu beyaz peynir, 1 kase yoğurt, salata , 1 dilim ekmek
Ara: 2 adet grissini , 1 kibrit kutusu beyaz peynir
Akşam: 100 gr. tavuk, 1 kase yoğurt, 1 küçük boy haşlanmış patates, salata, 1 dilim ekmek
Gece: 3 porsiyon meyve
7. Gün
Sabah: Çay veya kahve 1 kibrit kutusu beyaz peynir , salatalık , domates , 2 dilim ekmek
Öğlen: 100 gr. tavuk , 1 küçük kutu yoğurt, salata , 1 dilim ekmek
Ara: yarım adet kruasan, 1 kibrit kutusu beyaz peynir
Akşam: 8 yemek kaşığı sebze yemeği, 1 su bardağı yoğurt , salata, 1 dilim ekmek
Gece: 3 porsiyon meyve
6-7 tane kuru kayısı
2 bardak su
Yarım saat sonra
1 bardak bitki çayı
2 tane domates
Biraz beyaz peynir
Öğlen
Bol zeytinyağlı salata veya domatesli-peynirli tost
Akşam
Ya balık salata ya da et salata
* Et, verilen günde mutlaka yenmeli çünkü vücudun yüksek proteine ihtiyacı var.7. Gün: Kepekli Pirinç, Meyve suyu, Sebze ve Çorba günü: Kepekli pirinç, tatlandırılmamış meyve suları ve istediğiniz kadar sebze yiyebilirsiniz. Pirinci çorbaya koyabilir veya sebzeye karıştırabilirsiniz.
3 dilim kepekli, çavdarlı light ekmek, çeşitli peynirler, bal, zeytin, her iki günde bir yumurta. İçecek olarak şekersiz çay ve taze sıkılmış portakal suyu. Ardından 1 kase mevsim meyvesi salatası üzerine, 2 kaşık badem
Öğlen (12.30 - 13.30)
Sebzeli ve domates soslu makarna yanına su veya light kola, tatlı olarak ise light 3 top dondurma (her zaman tercihi sütlü tatlılardan yana)
Ara öğün (15.30 - 16.30)
1 paket kepekli kraker ve 1 elma.
Akşam (18.00 - 19.00)
Ton balıklı salata üzerine zeytinyağı ve limon sos yanına bir dilim kepekli ekmek, 1 kadeh şarap veya su.
Kesinlikle peynir yemedim, çünkü yasaktı. Genel kahvaltım şu oldu: Yulaf, yabanmersini, yoğurt ve tarçın... Bunları karıştırıyordum, içine ahududu koyuyordum. Hem doyurucu, hem de lezzetli oluyor. Kahvaltı sonrası 45 dakikaya yürüyüp, bisiklete bindim. Ara öğün (Saat 11.00'de): Bitki kökleri suyu içtim. Osman Müftüoğlu'nun bilgisi dahilinde hazırlandı. Kerevizden tut da maydanoza ve melise çayına kadar, müthiş bir karışım. Bunları içerken bir tane de şeftali yedim.
Öğle (saat 12.30'da): Izgara tavuk ve bol salata değişmez
mönüm oldu. Ara öğün (saat 16.00'da): Yine bitki kökleri suyu içtim büyük bir bardakta. Bir de meyve yedim. Ardından 'aquagym' yaptım. Yani suyun içinde jimnastik hareketleriyle vücudumu forma soktum. Bu da 45 dakikalık bir hareket süresi oldu. Akşam yemeği (saat 19.30'da): Izgarada yağsız balık ve bol salata yedim. Yiyeceğin balık avucunun içi kadar olacak, ölçü bu. Ara öğün (saat 22.00'de): Yine bitki kökleri suyu içtim.
Yarım greyfurt, 1 dilim kepek ekmeği, bir top mozarella peyniri, çay ya da kahve içebilirsiniz
1. gün
Öğle Yemeği : Izgara tavuk, domates
Akşam Yemeği : Izgara balık, az yağlı salata, bir dilim ekmek, 1 meyve
2. gün
Öğle Yemeği : Meyve salatası
Akşam Yemeği : Yağsız ızgara köfte, 1 domates, haşlanmış kereviz ya da brüksel lahanası, 5 adet zeytin, 1 salatalık
3. gün
Öğle Yemeği : Ton balığı, salata, bir bardak greyfurt suyu ya da 1 meyve
Akşam Yemeği : Izgara tavuk, söğüş marul, bir domates, bir salatalık
4. gün
Öğle Yemeği : 2 haşlanmış yumurt, 1 kase yağsız yoğurt, 1 dilim ekmek, haşlanmış kabak veya yeşil fasulye
Akşam Yemeği : Kızarmış tavuk, bol ıspanak veya yeşil fasülye
5. gün
Öğle Yemeği : Ispanak, çedar peyniri, 1 dilim ekmek
Akşam Yemeği : Kızarmış tavuk, bol ıspanak veya yeşil fasülye
6. gün
Öğle Yemeği : Meyve salatası
Akşam Yemeği : Izgara hindi veya tavuk, marul, domates, 1 adet meyve
7. gün
Öğle Yemeği : Izgara hindi veya tavuk, haşlanmış lahana, brokoli veya karnıbahar, 1 greyfurt ya da elma
Akşam Yemeği : Izgara biftek, yeşil salata, zeytinyağlı kereviz ya da haşlanmış brüksel lahanası
YORUMLAR