Hamur için:
- 160 gr buğday unu
- 110 gr tereyağı
- 50 gr şeker
- 1 yumurta sarısı
İçi için:
- 3 yumurta sarısı
- 300 gr tatlı lor peyniri
- 200 gr çiğ krema
- 3 çorba kaşığı şeker
- 100 gr kuru üzüm
- 1 rendelenmiş limon kabuğu
- 3 yumurta beyazı
Üzeri için:
- File badem, pudra şekeri
Hazırlanışı
Hamur malzemelerini karıştırıp tart kabına düzgünce yayın. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın. Bir kapta yumurta akı hariç tüm malzemeleri karıştırın. Kar haline getirilmiş yumurta beyazlarını hamura yavaşça ekleyip pişen tart hamurunun üzerine yayın. Üstü pembeleşinceye kadar 35 dakika pişirin. Soğuyunca, üzerine file badem ve pudra şekeri serpip servis yapın.
Facebook Yorumları